猪肉是我们生活中最常见的一道荤菜，作为我们常吃的一道荤菜怎样做才好吃呢？下面给大家推荐猪肉的几种家常做法，制作简单，容易掌握。
鱼香肉丝
鱼香肉丝
材料准备：瘦肉1斤，木耳适量，胡萝卜1根，葱1根，生姜1块，大蒜1棵，淀粉适量。
调料：油，盐，香醋，白糖和味精。
烹饪步骤
1.将瘦肉洗干净切成丝，装盘加淀粉和盐拌匀。
2.葱、生姜、大蒜、洗干净切末状。
3.木耳泡软，胡萝卜去皮洗干净切丝备用。
4.做鱼香汁：把酱油、白糖、香醋、盐、葱姜蒜末、味精、淀粉和适量的水放入碗内调匀成香汁。
5.倒油热锅，待油热后倒入肉丝翻炒至肉变色，再倒木耳、胡萝卜丝和调好的鱼香汁大火快速翻炒即可。
菠萝咕老肉
菠萝咕老肉
食材准备：猪肉1斤，菠萝1个，胡萝卜1小根，青椒1个，淀粉适量；调料有：油，盐，番茄酱，白糖。
烹饪步骤
1.猪肉洗干净切成小块放入水淀粉中抓匀包裹肉面。
2.将菠萝、胡萝卜、青椒洗干净切好备用。
3.倒油加热，待油热后放入肉块炸熟，捞起沥油装盘。
4.锅内留油少许，倒入番茄酱、白糖炒一下，再放菠萝、胡萝卜、青椒和肉块炒熟即可。
尖椒肉盒
尖椒肉盒
食材准备：五花肉半斤，青椒5-6个，葱1根，生姜1块。
调料：油，盐，胡椒粉。
烹饪步骤
1.将五花肉洗干净剁成肉末装盘，加姜末、姜末、盐和胡椒粉拌匀。
2.青椒洗干净，切成两段，掏出籽。
3.将拌好的肉末灌入青椒内。
4.锅内倒油烧热，待油热后放灌好肉末的青椒进去炸熟即可。
香菇烧肉
香菇烧肉
食材准备：五花肉1斤，香菇适量，葱1根，生姜1块。
调料：油，酱油，盐，料酒和白糖。
烹饪步骤
1.将五花肉洗干净切块，香菇泡软对半切。
2.将葱和生姜洗干净切好备用。
3.将五花肉干炒至出些油来，放葱姜和香菇进去翻炒几下。
4.倒入酱油、料酒、白糖和适量的清水，小火焖40分钟左右。
猪肉的四种家常做法就分享到这里了，喜欢的朋友可以点关注，点收藏，想做的时候可以随时点出来做参照。
食材准备：法式香绵吐司1份,泡菜 50g,苹果 1颗,猪肉片 8片
做法步骤：
1: 准备四样食材，全家法式香绵吐司、苹果、泡菜、猪肉片
2: 猪肉片淋上泡菜汁放入电锅中煮熟，如果有筋稍微切断口感会更好，等待的同时可以将苹果泡盐水切片切好，并且将泡菜稍微压干出水。
3: 猪肉煮熟后，依序将食材叠至法式香绵吐司上。
建议：这次的料理本身都比较湿，若是厚度太薄的吐司会太快吸附水分而口感湿软变差，此次使用极厚的法式香绵土司，表现出令人惊艳的口感。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
吐司，是英文toast的音译，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。本回答被网友采纳
食材准备：
尖椒2根，紫皮洋葱，
水发木耳，一小把
猪肉150克
食用油、料酒、生抽、蚝油、糖
做法：
1、一小把木耳凉水泡发，两个尖椒去籽洗净切大段，紫皮洋葱一个洗净切片。
这里说一下，紫皮洋葱适合炒菜、炖菜，像知名的卤肉饭，必不可少的一步就是用紫皮洋葱炒葱酥，而白洋葱则适合凉拌。
2、炒锅内放入适量食用油，烧热后先放入肉片，翻炒至变色后再放入姜末，来一勺料酒爆香。
3、放入木耳和洋葱块后，加入一大勺蚝油、一勺生抽，这里放入蚝油可以提鲜增色，也让菜肴有了少许黏稠度，口感更好。
4、最后放入尖椒段翻炒后尝尝味道，酌情放糖或盐，大火翻炒，一分钟即可出锅。
5、看着就很有食欲的一道菜，透着清爽的一道下饭菜，喜欢的朋友可以试试看哦。
紫色洋葱的表皮中含有花青素和微量元素硒，是很强的抗氧化剂，具有很好的抗衰老功能。紫色洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质—槲皮素和前列腺素A。