食用红曲安全吗？对身体有没有什么坏处？

Question

如题所述

Answer 1

食用红曲是安全的，它是一种传统的食材，历史悠久，通常被认为对身体无害。红曲在食品中的应用证明了它的安全性。例如，祺晏红曲苦荞茶就是利用红曲发酵制成的，它具有调节血脂、改善睡眠、提高免疫力等功效。
苦荞麦是一种蓼科双子叶植物，学名鞑靼荞麦，生长在高寒山区，具有苦味和平寒的性质，能够益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃。现代医学研究显示，苦荞麦及其制品对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人有辅助治疗作用。
然而，任何食品都不适合所有人。过敏体质的人可能对苦荞或红曲产生过敏反应，患有低血压、低血糖、严重瘦弱或肠胃疾病的人应谨慎食用苦荞红曲茶。
总的来说，食用红曲和苦荞红曲茶对大多数人来说是安全的，但应注意个体差异，避免可能的副作用。