食材明细
发面团适量
食用油适量
食用碱适量
盐适量
老抽适量
白糖适量
咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
油酥烧饼的做法步骤
1
发面团。
2
发面团加少许碱揉匀。
3
碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。
4
发面团擀成大薄片，抹上油酥。
5
把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。
6
捏扁。
7
按成饼状。
8
摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。
9
碗里放入少许老抽，加少许水稀释。
10
烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。
11
好吃的烧饼。
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