糯米是最有黏性的米，我们在制作许多食物的时候都会用到糯米，比如粽子、八宝粥、糯米饭等等，吃起来特别地有口感，糯糯的十分特别，而且糯米还有一股特别的清香。下文是关于“哪种米最有黏性”的具体内容介绍。
有黏性的米
1、名称：糯米在南北方有着不同的叫法，一般我国南方叫糯米，而北方称为江米。
2、外形：糯米的外形是细长的，颜色是粉白色，但是种类比较多，有的糯米是圆短形的。
3、特性：糯米和普通的稻米最大的不同就是它有黏性，做成糍粑等黏黏的食物，口感很特别。
4、储藏方法：糯米一般要放在阴凉干燥的地方，如果天气太热的话，还可以密封放进冰箱里。
糯米为什么有粘性
通过上面的文章，相信大家都知道了“哪种米最有黏性”这个问题的答案。那么糯米为什么有粘性呢？这是因为糯米中淀粉分子中的亲水基团少，所以它有粘性。