1勺可可粉，2勺面粉，教你自制儿时小零食，嘎嘣脆口，干净卫生

Question

如题所述

Answer 1

1勺可可粉，2勺面粉，教你自制儿时小零食，嘎嘣脆口，干净卫生。提起猫耳朵，相信很多人应该都不陌生，就是外形很像猫的耳朵的零食，特别是80后和90后的人应该记忆深刻，这就是小时候最喜欢吃的零食呀。小时候吃这个的时候，一口一个，吃起来嘎嘣脆，不过随着年龄的增长，现在已经很少吃这个东西了，一方面是卖的比较少了，一方面是现在的人都比较注重营养健康了，也就很少吃了。不过现在想起来还是很怀念猫耳朵的味道的，这么多年过去了，还是想回味一下童年猫耳朵的味道，今天就给大家分享一道用面食做的绿色健康小零食，做好的猫耳朵金黄酥脆，咬一口直掉渣，大朋友小朋友都喜欢吃，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、盐、酵母粉、清水、可可粉、食用油
具体做法：
1.准备200g面粉，2g盐，1g酵母粉，用适量清水和面，边倒边搅拌，没有干面粉的时候，下手揉成面团备用。
2.同样的再准备200g面粉，加入2g盐，1g酵母粉，一勺可可粉，两个面团都和好之后，密封松弛5分钟。
3.时间到，取一个面团继续揉搓，用擀面杖擀成饼皮，同样的咖啡色面团也擀成饼皮。
4.两张饼皮摞在一起，修理一下边缘，由底部从外向里卷起来，卷的紧实一些。
5.用刀切成一片片的形状，最好切得薄一点，这里也可以事先在冰箱冷冻之后再切，会更薄。
6.油温五成热的时候下入生胚，期间常用筷子翻滚，确保受热均匀，炸至飘起呈金黄色即可，控油捞出。
7.看看这个猫耳朵多好看，最后撒上点自己喜欢吃的调料，别提多美味