猪排怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

原料：猪排、食用油。
辅料：黄酒、面粉、面包糠、盐。
1、猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。
2、调入料酒、盐、酱油、胡椒粉。
3、盖上保鲜膜，腌制30分钟。
4、裹一层面粉。
5、把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。
6、裹上面包糠。
7、放入猪排炸两面。
8、夹起控油，后再复炸一次，切块摆盆。