一、虎皮鹌鹑蛋
用料：鹌鹑蛋、白芝麻、小葱。
做法：
1. 将鹌鹑蛋洗净后煮沸约10分钟。
2. 冷水浸泡煮熟的鹌鹑蛋，便于剥壳。
3. 加油于锅中，放入鹌鹑蛋翻炒，待表面微黄、出现皱纹。
4. 加入香辣酱、花椒油和番茄酱调味。
5. 均匀翻炒，加少许生抽和白芝麻。最后淋入水淀粉勾芡，撒入葱末即可。
二、素鳝丝
用料：香菇、茄子、茭白、大蒜、小葱。
做法：
1. 将香菇、茄子和茭白切成丝。
2. 大蒜切碎后爆香，加入茭白、茄子、香菇煸炒，并适量加水。
3. 炒软后加盐、生抽调味，淋入少许水淀粉勾芡。最后撒上葱末即可装盘。
三、香菇烧腐竹
用料：香菇、腐竹、胡萝卜、青红椒。
做法：
1. 腐竹段浸泡。青红椒去籽切片，胡萝卜和香菇切片。
2. 准备酱汁，包括生抽、蚝油、白糖等调料混合搅拌。接着将腐竹和胡萝卜等蔬菜焯水处理。
3. 爆香青红椒后加入蔬菜煸炒，倒入调好的酱汁。最后淋入香油翻炒均匀，撒上葱末即可出锅。
四、虾仁滑蛋
用料：大虾、鸡蛋、牛奶、小葱。
做法：
1. 大虾去壳后用料酒等调料腌制。鸡蛋加入牛奶等调料后搅拌均匀。接着将大虾煸炒后加入蛋液慢火煎至成型。最后撒上葱末即可上桌享用。
五、椒盐鸡翅
用料：鸡翅、青红尖椒和大蒜以及白芝麻是制作椒盐鸡翅的重要原料 。 食材们所诞生的菜品味鲜辣无比满足你的口腹之欲的同时又具有健康营养的价值 。 对于工作繁忙的你来说 ，下班后烹饪一道美味的椒盐鸡翅是一件多么惬意的事情啊 。在享受美食的同时也能够品味生活的美好 。快来尝试一下吧 。做法 ：首先将鸡翅用盐等调料腌制入味 。然后将鸡翅炸至金黄捞出备用 。接下来爆香大蒜和青红尖椒 ，加入鸡翅翻炒并加入调味料 。最后撒上椒盐 、花椒碎和白芝麻 ，即可享用美味佳肴 。这五道家常菜简单易操作 ，无需繁琐步骤 ，适合忙碌的上班族 。通过自己动手在家制作美食 ，既能保证食材的卫生与健康 ，又能满足口腹之欲 。赶快尝试吧 ，品味美味的同时也要呵护好自己的身体健康 。