第1个回答 2008-10-22
鉴于你母亲的情况,可以吃以下种类
1.碳水化合物食品
适宜的食品——粥、面、面类、软豆类
应忌的食品——米饭,番薯(产生腹气的食品)、干豆类(干果少吃为好)、味浓的饼干类
2.蛋白质性食品
适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品,大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。
应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等
3.脂肪类食品
适宜的食品——植物油
应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4.维生素、矿物质食品
适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、茄子、黄瓜等纤维少的),水果类(梨、葡萄等,不能吃香蕉,糖份最高),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱。
应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。
5.其他食品
适宜的食品——淡红茶,酵母乳饮料(不加糖的)。
应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
我奶奶也有高血压,应该适当配合药物治疗.
祝家母早日康复!本回答被提问者采纳
第2个回答 2008-10-26
近几年,随着人民生活水平的提高,糖尿病高血压发病率越来越高。你母亲的病可能是Ⅱ型糖尿病,主要靠饮食疗法,医学上有句俗话叫体重减不下来,糖尿病就没控制好。饮食上一个质和量的问题,必须要搞清楚,质就是吃什么?举例说萝卜和馒头,很明显馒头含糖多,我们应该选择吃萝卜。再一个就是量的问题,分别吃半两馒头和2斤萝卜,可以肯定的说,2斤萝卜含糖量要高于半两馒头。所以一是要吃含糖低的食物,二是少吃。你妈患有糖尿病高血压,而且有些肥胖。真要做到吃糠咽菜,吃了上顿没下顿的生活,疾病也就好了一大半了。但,做起来太难了,特别是做儿女的管住父母的吃,心理上行动上都难以承受。临床上经常见到水果多的季节,病人的血糖就较高,很说明问题。
第3个回答 2008-10-24
饮食治疗
民以食为天,人不一定每天都运动,但肯定每天都得吃饭。而饮食对糖尿病又有直接的影响,所以控制饮食对糖尿病治疗十分重要。传统中医认为:消渴多因嗜酒厚味,损伤脾胃,运化失职,消谷耗津,纵欲伤阴而改阴虚燥热发为本病。如《黄帝内经》曰:“此肥美之所发也,此人必素食甘美而多肥也,肥者令人内热,甘者令人中满,故其气上溢转为消渴”。《景岳全书》曰:“消渴病,其为病之肇端,皆膏梁肥甘之变,酒色劳伤之过,皆富贵人病之,而贫贱者少有也。”指出肥胖者、生活富裕者多患此病,这与现代医学认识糖尿病的病因相一致。血糖的高低因胰岛素的分泌与进食物的多少和种类密切相关,因而饮食疗法是各型糖尿病治疗的基础,无论何种类型的糖尿病,病情轻重或有无并发症、采用何种药物治疗,都应该严格进行和长期坚持饮食控制。
早在50年代以前,中外治疗方案均以低碳水化合物、高脂肪、高蛋白质饮食为主。据临床实践证明,这种饮食结构对糖尿病病人的胰岛功能并无益处,而高脂肪饮食还会加重糖尿病病人的血管病变,高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。当前医学专家则提倡高碳水化合物量,降低脂肪比例,控制蛋白质摄入的饮食结构,对改善血糖耐量有较好的效果,饮食疗法的具体内容如下:
一、饮食定时定量
根据年龄、性别、职业、标准体重[(身长-100)×0.9]估计每日所需总热量。男性比女性每天所需热量要高约5%。而年龄大小不同所需热量也有差异,一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年>中年人>老年人>,平均各高5%~10%每公斤体重/日。而不同体力劳动者每天消耗能量也不同。轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30~35kcal热量;中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35~40kcal热量;重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。一般来说,孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病应酌情增加,肥胖者酌减,使病人体重保持正常体重的5%左右,常可使病情得到满意控制。
二、合理调整三大营养素的比例
饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例,要合理安排和调整。既达到治疗疾病的目的,又要满足人体的生理需要。目前,美国糖尿病协会(ADA)主张:糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%;蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%。以每日每公斤体重0.8~1.2g为宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它合并症的病人可酌加至1.5g左右;每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%,以每日每公斤体重0.6~1g为好,如肥胖病人,尤其有血脂过高或有动脉硬化者,脂肪摄入量应视具体情况进行调整。
三、饮食计算及热量计算
供给机体热能的营养素有3种:蛋白质、脂肪、碳水化合物。其中碳水化合物和蛋白质每克可供热能4kcal(1kcal=4.184kj),脂肪每克供热能9kcal(37.74kj)。糖尿病病人可据其劳动强度将每人每天需要的总热量(kcal)按照碳水化合物占69%、蛋白质占15%、脂肪占25%的比例分配,求出各种成分供给的热能,再按每克脂肪产热9kcal,碳水化合物及蛋白质每克产热4千卡换算出供给该病人不同营养成分需要的重量,可一日三餐或四餐。三餐热量分布为早餐1/5,午餐、晚餐各2/5。四餐热量分布为早餐1/7,其余三餐各2/7。例如:一个体重60kg的中等体力劳动者,正常体型的成年糖尿病病人,按每日每公斤体重40kcal的热量计算,一天总热量为2400kcal,按以上比例分配即1440kcal热量来自碳水化合物,360kcal热量来自蛋白质,600kcal来自脂肪。提供这些热量需供给360g碳水化合物,90g蛋白质,66g脂肪。
我们强调通过饮食控制热量的方法,并不是要求糖尿病患者每天一定要机械地去计算,而应在掌握这一计算方法后,每隔一段时间或体重有较大幅度改变时计算一下,制订出下一阶段饮食方案,而少食甜食, 油腻的食品,饮食选择既有原则但又要力求多样
第4个回答 2008-10-22
有糖尿病的老人应该注意以下几点:
一、饮食方面:
1、吃适量的主食,以发面的为主,玉米面和豆面不失是个好选择。吃米饭的话,最好是先用水捞了再蒸为好,这样可以把糖分充分降低。再加点绿豆味道会更好。
2、水果方面,柚子、苹果、猕猴桃不错。
3、蔬菜方面,多吃豆制品,少吃白菜、娃娃菜等甜菜类的产品。
4、干果一定少吃,因为里面的油脂含量很高,尤其是核桃。
二、加强适量的体育锻炼,低强度,时间可以长一些。以上午10点左右,下午4点左右为好。
三、保持好的精神状态,心情愉悦。
四、在服药的问题上,应该摸索适合自己的,而不是贵的要,循序渐进,不要太着急。自己摸索着给自己当医生。推荐用清血养胰,是中成药,效果很好。
我的父亲已经得糖尿病20年了,现在控制的很好,我在这方面也有心得,如果需要其他帮助,可以和我再联系。您的感受我很能理解,希望我的回答对您的家人有所帮助。