人们常吃的海鲜有哪些

Question

如题所述

Answer 1

人们常吃的海鲜包括虾、螃蟹、扇贝、海蛎子、海螺、蛤、海虹、鱿鱼、鲅鱼和带鱼等。
1. 虾：虾是水生节肢动物，属于甲壳类。种类繁多，如南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾和龙虾等。虾不仅营养价值高，可蒸、炸等多种烹饪方式，还可用作中药材。
2. 螃蟹：农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉体丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉体丰满。因此，应适时食用以享受最佳口感。
3. 蛤：蛤是对可食用双壳贝类的泛称，也称作蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌和花甲。已知种类有12,000种，其中约500种生活在淡水中，其余种类生活在海洋中。它们通常栖息在砂质或泥质的海底。
4. 带鱼：带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神等功效。
5. 扇贝：扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。其中60余种是世界各地重要的海洋渔业资源。扇贝的壳、肉、珍珠层都具有极高的利用价值，且许多扇贝种类的肉质被视为美食。