人参包括的种类有：
一、天然野生人参
二、人工种植人参。详细解释如下：
天然野生人参： 自然生长于深山老林之中，吸收自然界中的养分，经历长时间的生长周期，具有极高的药用价值。因其稀有且功效显著，常被视为滋补佳品。这类人参的品质和功效因生长环境、年限等因素而异。常见的天然野生人参有野山参、林下参等。它们富含多种人参特有的活性成分，如人参皂苷等，具有滋补强身、提高免疫力等功效。
人工种植人参： 通过人为控制环境，模拟野生环境的生长条件来种植人参。随着种植技术的进步，人工种植的人参在品质上与天然野生人参的差距逐渐缩小。这类人参的种植方式包括农田栽培、山林栽培等。虽然其生长周期较天然野生人参短，但仍具有显著的药效，可用于滋补养生。人工种植人参的出现，不仅满足了市场需求，也降低了野生资源的压力。常见的品种有园参等。它们同样富含多种营养成分和药用成分，具有滋补保健作用。
无论是天然野生人参还是人工种植人参，都具有一定的药用价值和滋补效果。但在选择时，应根据自身需求和实际情况来挑选适合的人参品种。