这个实在是太多了，全世界这么大，每个民族、每个地区都有他们自己独特的乐器，怎么可能全部罗列出来。只能大概地概括介绍一下。
首先是民族乐器，民族乐器分为四类：体鸣乐器、膜鸣乐器、气鸣乐器和弦鸣乐器。
体鸣乐器分为：
敲击体鸣乐器（如木棍琴、基诺竹筒、竹筒琴、锣、铛铛、铓锣、铜鼓、三角铁、木鱼、木琴、铝板琴等等）；
互击体鸣乐器（如铜镜、竹梆、钹、头钹、二钹、小钹、铙、钗、镲、碰盅、碰铃、腰铃、板凳、骨板子等等）；
落击体鸣乐器（如乐杵、竹筒、瑶族竹筒、阿嘎等等）；
摇击体鸣乐器（如连厢棍、盘铃、金刚铃、瑶铃、萨满铃、晃铃、串铃、铜铃、八宝铜铃、师刀等等）；
综合奏体鸣乐器（竹簧、铁簧、锡伯族铁簧等等）。
膜鸣乐器分为：
棰击膜鸣乐器（如各种大鼓、种劳、塞吐、赠疆等等）；
拍击膜鸣乐器（如夏尔巴鼓、八角鼓、铃鼓等等）；
混合击膜鸣乐器（手鼓、圆鼓等等）。
气鸣乐器分为：
唇振气鸣乐器（如海螺、鹿笛、长号等等）；
嗓振气鸣乐器（合欢箫等等）；
边棱气鸣乐器（如胡笳、壮笛、横笛、排萧、筒箫、鹰笛、骨笛、双管鼻笛哨、口笛、埙等等）；
吹口气鸣乐器（如夜箫、侗笛、太平箫、筚箫等等）；
单簧气鸣乐器（如苗笛、葫芦丝、芦笙、笙等等）；
双簧气鸣乐器（如唢呐等等）；
弦鸣乐器分为：
打击弦鸣乐器（如扬琴、竹筒琴、竹琴、锵等等）；
弹拨弦鸣乐器（如古筝、柳琴、阮、古琴、蝶筝、玄琴、伽倻琴、五弦琴、独弦琴、琵琶、月琴、四弦、三弦、天琴、箜篌、弓琴等等）；
弓拉弦鸣乐器（如二胡、中胡、老胡、高胡、京胡、板胡、马头琴、牙筝、胡琴、葫芦胡、铁琴、三胡、四胡等等）。
另外还有青铜乐器：青铜乐器主要是钟一一大型的编钟、单独使用的铸钟，以及铎、铙等与钟同一族属的器物。在古代，礼和乐是很难分开的。无论祭祀、还是宴饮，自然是在华贵的青铜礼器中盛满美酒佳肴，但还要有相应盛大的音乐伴奏。所以，从根本上说，乐是从属于礼的。除了用于祭祀、宴飨、婚嫁、葬丧之外，有些铜乐器还用于征伐与作战指挥，如“鸣金击鼓”，指的就是用军乐指挥军队的撤退与前进。
—— 青铜乐器主要有铙、钲、钟、铎、铃、钩、镦于、鼓等
然后是西洋乐器：西洋乐器主要是指18世纪以来，欧洲国家已经定型的管弦乐器和弹弦乐器、键盘乐器。常用的西洋乐器分类情况如下：
弦乐器从其发音方式上来说，主要分为弓拉弦鸣乐器（如提琴类）和弹拨弦鸣乐器 （如吉它、竖琴、贝司）。
木管乐器：长笛、短笛、双簧管、单簧管、萨克管等。
铜管乐器：圆号、小号、短号、长号、次中音号、小低音号、大号等。
键盘乐器：钢琴、管风琴、手风琴等等。
打击乐器：定音鼓、大鼓、小军鼓、钹、架子鼓、三角铁、沙槌、 钟琴、木琴、排钟等。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/168663.htm