丝瓜和什么菜搭配炒

Question

如题所述

Answer 1

丝瓜和鸡蛋炒好吃，做法如下：

用料：草鸡蛋2个、有机小丝瓜2根、植物油适量、生抽一勺、盐少许、十三香少许、葱花适量、蒜1瓣。

1、丝瓜去皮，鸡蛋敲在碗里。

2、丝瓜切菱形块，鸡蛋碗里加入葱，十三香，熟白芝麻用筷子打散。

3、平底锅中加入适量油，油温7成时倒入蛋液。中小火煎鸡蛋饼，再切小块。

4、煎好的鸡蛋盛出备用。

5、平底锅中加入蒜炒香。

6、加入切好的丝瓜小火煸炒。

7、加入少量清水烧开，加入生抽，盐调味。

8、盖上盖子小火炒1分钟。

9、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀出锅。