如题所述
丝瓜和鸡蛋炒好吃,做法如下:
用料:草鸡蛋2个、有机小丝瓜2根、植物油适量、生抽一勺、盐少许、十三香少许、葱花适量、蒜1瓣。
1、丝瓜去皮,鸡蛋敲在碗里。
2、丝瓜切菱形块,鸡蛋碗里加入葱,十三香,熟白芝麻用筷子打散。
3、平底锅中加入适量油,油温7成时倒入蛋液。中小火煎鸡蛋饼,再切小块。
4、煎好的鸡蛋盛出备用。
5、平底锅中加入蒜炒香。
6、加入切好的丝瓜小火煸炒。
7、加入少量清水烧开,加入生抽,盐调味。
8、盖上盖子小火炒1分钟。
9、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀出锅。