去恩施是自驾游比较好。
恩施,全称恩施土家族苗族自治州,简称恩施州,位于湖北省西南部,东连荆楚,南接潇湘,西临渝黔,北靠神农架,总面积2.4万平方公里。属亚热带季风性山地湿润气候,冬暖夏凉,雨量充沛,境内年均气温16.2℃。地处武汉和重庆两大火炉之间,地势呈西北、东北部高,中部相对较低的状态。
春秋属巴国,战国隶属楚巫郡,隋为庸州,清(1728年)为施南府,民国为鄂西行政区,雍正七年(1729年)设恩施县,抗日战争时期为湖北省临时省会,为恩施土家族、苗族自治州首府。1981年11月7日,国务院批准设立恩施市,以恩施县城关镇为其行政区域。
恩施美食推荐
说是豆腐,又不完全是,说不是豆腐,做法又差不多,只是少了过滤,点卤以及压榨的步骤,恩施土家人称之为“合渣”,本地人也叫“懒豆腐”。当地还有着“辣椒当盐,合渣过年”的说法,可见合渣在恩施当地人心中的重要程度,绝对不容错过!
春天是百花齐放的季节,也是各种鲜嫩蔬菜野菜上市的时候。社饭做法简单,就是用糯米、地米菜、配上豆干、腊肉等一些食材,尤其要准备上春天刚刚长出来的嫩社蒿,将他们混合在一起,上锅蒸熟,这样做出来社饭咸香可口,美味无穷。
以上内容参考:百度百科—恩施
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