第1个回答 2008-10-17
总的来说就是做卫生
前台的拆卸奶箱，清理前台用的器械，餐盘要洗
大厅的清理垃圾箱，把垃圾箱清理干净，垃圾柜里外擦干净，地板擦干净，还有卫生间
厨房是把制作工具清理干净，都是要洗得，地板各自负责的要清洗，总之很多都要清洗，在7-8点钟人少大厅，或者用不到的器械就要慢慢清洗了，不然最后清洗是忙不过来得
呵呵一般各个任务区是2-3个人，
第2个回答 2008-10-17
总体就是整卫生
看干什么了！ 分区的 有 总配 厨房 前台 大厅 水槽 的
工作站都不太一样 简单和你说下吧
打水槽：就是把全店能刷的 带油的都刷干净
打厨房：就是把厨房设备擦拭出来 地面刷出来
打总配：把总配的就是把总配设备擦拭出来 刷出来
打前台：把前台收拾干净 圣代机 可乐机 热饮机 拆了刷干净
打大厅：把桌子 凳子 擦干净 地面刷干净
总的来说就是卫生 谁弄完IC检查过了就能走了
第3个回答 2019-12-04
太具体了该说泄密了～
首先到停业时间，停止售货，结帐。
倾倒所有货物，将废弃的食物和剩余的食物按规定处理（碾压、倒入脏水）
提醒没有用餐完毕的顾客打烊时间。
所有顾客走后关门上锁回家
还有都是24小时营业的
半夜有顾客买就得做吃的
第4个回答 2008-10-17
主要就是一些清洁工作，一般要6到7个人