在经营麻辣烫特色餐饮小店时，开店的位置是很重要的。因为即将经营的麻辣烫店不管是购置的，还是租赁的，都行有大量的资金投入。
因此选址具有长期性、固定性的特点。而且店址的优选决定了经营者制订的目标，制订相应的营销手段，生产适销对路的产品。
要做好消费定位。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生。三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。
店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装。
好味道自然受欢迎，想要店面生意火爆，就一定要做好麻辣烫的口味。如果没有自己研发出有特色的麻辣烫，可以选择加盟一个麻辣烫品牌，学习大品牌的麻辣烫配方
拓展资料：
关于开麻辣烫店的选址：
1、首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限；
2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。
3、由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。
参考资料：麻辣烫-百度百科
开一家麻辣烫店需要注意以下几个方面：刁四麻辣烫
技术学习：你需要掌握麻辣烫的制作技术，包括底料的炒制、汤底的调配、菜品的选择和处理等。你可以选择加盟一个品牌，或者自己去实体店学习，或者网上购买配方。不同的方式有不同的优缺点，你需要根据自己的情况和目标来选择。
相关手续：你需要办理一些必要的证件，比如工商营业执照、食品经营许可证、消防批示、税务登记等。这些证件的办理流程和要求可能因地而异，你需要提前了解当地的政策和规定，准备好相关的材料和费用。
店铺选址：你需要选择一个合适的店铺位置，考虑到人流量、消费水平、竞争情况、租金成本等因素。你可以根据不同的商圈类型来分析消费者的需求和喜好，选择一个能够匹配你的产品和服务的商圈。你还要注意店铺的门头、门面、光线、停车位等细节，尽量让店铺显眼、吸引人。
店铺装修：你需要根据你的经营风格和预算来设计和装修店铺，注意动线规划、色彩搭配、灯光布置、设备布局等方面。你可以找专业的设计师或者装修公司来帮助你，也可以自己找施工队或者工人来完成。你要保证店铺的干净、卫生、舒适、安全。
营销策略：你需要根据你的目标客户和市场情况来制定合适的营销策略，包括定价策略、促销策略、宣传策略等。你可以利用线上和线下的渠道来推广你的店铺，比如社交媒体、外卖平台、传单、海报等。你还要注意提高客户满意度和忠诚度，提供优质的服务和口碑。