第1个回答 2022-09-07
糖尿病患者饮食要注意,平时饮食应该吃低糖含量的食物,比如谷类食物,包括米面,荞麦面,燕麦片,玉米面等食物,还可以吃豆类制品,家禽和鱼类等白色瘦肉也可以吃,鸡蛋清也可以吃。除此之外,很多低糖水果也可以吃的,比如苹果,西瓜,无花果,橙子等都可以吃。
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第2个回答 2014-04-27
糖尿病人科学吃水果 生活中,很多糖尿病病人认为水果含糖高,食用后影响血糖稳定,会加重病情。其实这是认识误区,水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外,还有相当一部分以多糖形式存在,如果胶、膳食纤维,人体对果胶和膳食纤维吸收慢,甚至不吸收。 所以,适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等,不会导致血糖大幅度波动。除此,水果还有下列优点:1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C,能帮助消化,预防动脉硬化,延缓衰老。3、含糖量较主食低,容积大,易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前,国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”,也就是说对脂肪的限制变得较为严格,而相应地放宽了碳水化物的限制标准。 从广义上讲,米、面、糖都属碳水化合物。因此,糖尿病患者究竟能否吃水果,答案是肯定的,糖尿病患者吃什么水果好,吃多少,何时吃,则大有讲究。 糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌。在吃了一定量的水果后,就要相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标。 一天吃多少水果,可采用“食品互换法”换算出来,所谓“食品互换法”是指在总热量范围内,热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为:25克米面类主食提供的热量为90千卡,提供相同热量水果的量分别为:柿子、香蕉、鲜荔枝150克,梨、桃、苹果200克,桔子、橙子200克,猕猴桃200克,李子、杏200克,葡萄200克,草莓300克,西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间,一般认为是加餐时间,即上午9-10点、下午3-4点,晚上临睡前。 虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用,但水果中含葡萄糖和果糖,这样的单糖吸收快,吃多了会使血糖升高,因此,对病情重、血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。 糖尿病患者"三宜"健康食谱: 五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂; 豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。 糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱: 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖; 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化; 不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险
第3个回答 2022-08-20
糖尿病病人的饮食很是挑剔,主要建议吃以下几个方面的食物:
1、高纤维食物,这样可以促进机体的糖代谢,比如小麦、白菜、韭菜、豆制品以及玉米等等。
2、可以吃一些含糖低的蔬菜,比如西葫芦、冬瓜、南瓜、青椒、茄子、青菜等等。
3、可以吃一些含钙多的食品,比如海带、排骨、牛奶、虾、鱼等等。
4、可以吃一些富含硒的食物,比如香菇、大蒜等等。
5、可以吃一些富含维生素的食物,比如芥菜、甘蓝、大枣等等。
第4个回答 2022-10-07
糖尿病人吃热量低、含糖低的食物较好,如菠菜、韭菜、番茄、荞麦面、无糖酸奶、淡茶等。
1.饮食治疗是糖尿病的一项基本治疗方法,糖尿病人饮食有一套系统科学的制定方案。首先计算出每日摄入总热量,再进行营养素的热量分配,最后确定食谱。糖尿病人要在控制总摄入量的情况下,根据食物的热量控制食用量,吃热量低、含糖低的食物,不仅有利于控制血糖,也能避免饥饿感。
2.菠菜、韭菜、油菜、黄瓜、芹菜等绿色蔬菜含糖低,一般每天吃750克左右较为合适;苦瓜,番茄、冬瓜、茄子等有色蔬菜,可以适量多吃;胡萝卜、芋头、马铃薯、蚕豆、豌豆等含糖量比较高,不宜多吃。
3.荞麦面、绿豆面、燕麦片等粗杂粮热量低,容易产生饱腹感,对饮食控制更有帮助。
4.糖尿病人食用水果,应在血糖控制平稳的情况下遵从医生指导,选择含糖量低、味道酸甜的种类,如草莓、雪莲果、马蹄等。
5.糖尿病人可以适量食用低糖牛奶、无糖酸奶、脱脂无糖酸乳酪等奶制品。
6.糖尿病人可以喝少量淡茶,但不宜饮用速溶咖啡或巧克力奶昔。
7.海鱼、虾蟹、贝类、海藻等海产品可以偶尔食用,注意少吃脂肪含量高的海产品