细胞膜的结构模型
细胞膜的构造
1.按组成元素分：构成细胞膜的成分有磷脂和糖蛋白。
2.按组成结构分：磷脂双分子层是构成细胞膜的的基本支架。细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，含有少量糖类。其中部分脂质和糖类结合形成糖脂，部分蛋白质和糖类结合形成糖蛋白。
3.化学组成：细胞膜主要由脂质、蛋白质和糖类等物质组成；其中以蛋白质和脂质为主。在电镜下可分为三层，即在膜的靠内外两侧各有一条厚约2.5nm的电子致密带，中间夹有一条厚2.5nm的透明带，总厚度约7.0~7.5nm左右这种结构不仅见于各种细胞膜，细胞内的各种细胞器膜如：线粒体、内质网等也具有相似的结构。
细胞膜功能
（1）分隔、形成细胞和细胞器，为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境，膜的面积大大增加，提高了发生在膜上的生物功能；
（2）屏障作用，膜两侧的水溶性物质不能自由通过；
（3）选择性物质运输，伴随着能量的传递；
（4）生物功能：激素作用、酶促反应、细胞识别、电子传递等。
细胞膜的结构模型为流动镶嵌模型，其名字的来源在于细胞膜上多种组分均会发生流动，蛋白质又镶嵌在磷脂双分子层中。
细胞膜有以下的特点：
细胞膜的结构特点为流动性，而其功能特点为选择透过性。
比如精子与卵细胞结合就体现了细胞膜之间的流动特性，而物质进出细胞则体现了细胞膜的选择透性。
例如：苋菜煮熟了就变成红色就是由于细胞膜失去选择性。
磷脂分子是由丙三醇和脂肪酸以及磷酸组合而成，其头部是磷酸分子，易溶于水，所以称之为极性头部（亲水头部），而其尾部是两条脂肪酸链，易溶于有机物，所以称为非极性尾部（亲脂性），由于具备两条长长的尾部，所以易发生运动。
膜蛋白：
磷脂分子构成的脂双层上镶嵌着各种蛋白质，有的覆盖在脂双层的表面，有的部分插入，有的整个贯穿，所以我们说膜蛋白镶嵌在膜中。同时膜蛋白也具备亲水和亲脂的特点，也能发生运动。
胆固醇：
磷脂分子和蛋白质都能发生运动，体现的是膜的柔性，但为了保证细胞的稳定性，所以需要刚性的物质来支撑，这就是胆固醇的功能
生物膜流动镶嵌模型
磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌人磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的
在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在细胞生命活动中具有重要的功能。例如，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用；糖被与细胞表面的识别有密切关系。经研究发现，动物细胞表面糖蛋白的识别作用，好比是细胞与细胞之间，或者细胞与其他大分子之间，互相联络用的文字或语言。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。
细胞膜功能
细胞膜是防止细胞外物质自由进入细胞的屏障，它保证了细胞内环境的相对稳定，使各种生化反应能够有序运行。但是细胞必须与周围环境发生信息、物质与能量的交换，才能完成特定的生理功能，因此细胞必须具备一套物质转运体系，用来获得所需物质和排出代谢废物。据估计细胞膜上与物质转运有关的蛋白占核基因编码蛋白的15~30%，细胞用在物质转运方面的能量达细胞总消耗能量的三分之二。
简单分析一下，详情如图所示
