陈伟教授在节目上讲道，减肥人群应遵循总热量控制原则：男性每天最多摄入1500大卡，女性每天最多摄入1200大卡。
具体食谱可参照以下方式早餐：1个窝头+1个水煮蛋+1盘清炒蔬菜+1杯250ml豆浆；午餐：1碗100g杂米饭+手掌大小（2~3两）的瘦肉+1盘炒蔬菜；加餐：一份拳头大小的水果；晚餐：1碗杂米饭+1个紫薯+1盘炒蔬菜。
陈伟教授表示，减肥人群每天摄入的总热量应在1200~1500大卡，其中碳水化合物主食占50%，约等于5碗米饭，但其中应该包括谷类、薯类、蔬果等，尤其是优质碳水物。
陈伟教授表示，豆类、薯类、低糖水果、绿色蔬菜都为优质碳水来源，除水果外，另外3类食材在体内的吸收。
不吃或者少吃主食，会使机体缺乏碳水化合物。要知道大脑只能利用葡萄糖作为能量来源，这样极易造成头晕、乏力，严重时会昏迷甚至死亡。速度较慢，饱腹感强，且升糖指数低。
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