为什么外国人很少吃海鲜？

Question

如题所述

Answer 1

用“外国人”这个词来涵盖所有非中国人，非常笼统，所以这么问本身就有些问题。且不论近处如日本、韩国、泰国等，海鲜是家常便饭，欧洲美洲均靠海，焉有不吃海鲜的道理？靠山吃山靠水吃水，北欧几国，出口三文鱼等海鲜，自己也吃得不亦乐乎。欧罗巴之西班牙国，烹饪海鲜乃一绝，最有名的便是海鲜饭，而且也如我国一般，动物内脏照吃不误。法国人建立了西餐礼仪和制度，上菜自然也有严格的规定，正式西餐中的确少有带壳的海鲜，但鱼虾之流还是不少的。德国内陆吃海鲜略少些，但汉堡这类的良港所在地，似乎刻意与巴伐利亚风格相区分，吃海鲜也是特色之一。欧洲人吃海鲜不胜枚举，所以并没有“外国人不吃海鲜”这一说。
之所以有此误解，一是因为基督教旧约中有规定，不得吃无鳞的鱼类和软体动物，而海鱼大多无鳞，所以，犹太人和奉行原教旨主义的基督徒有类似的习俗。二是美国文化属于强势文化，影响力比较大，而美国人总体上来说，实际上是外国人里面不太会吃的一类人（笼统地讲，不太严格，因为美国也有很多移民），美国人的饮食比较简单，令人误认为欧洲人恐怕皆是如此，产生了误解。切勿以偏概全。

Answer 2

美国人中可有不少不吃生海鲜的，所以日本料理在美国的反应都是两极化的，要么很喜欢要么很讨厌...

美国人喜欢吃的海鲜大概是：（排列不分先后）
1.lobster 龙虾，也就是我们说的大龙虾。龙虾的做法各种各样，其中拿来做汤的比较有名。我吃过龙虾做馅的ravioli（不知道中文怎么说，就是一种意大利饺子）。总之做法很多。
2.crab就是螃蟹。严重推荐crabcake，字面翻译就是螃蟹蛋糕，这道菜是美国南方的名菜，基本上是美国人都会喜欢，有很多做法，不过都大同小异，就看LZ喜好。
另外阿拉斯加雪蟹的蟹腿（就是超级大的那种）在餐厅也十分常见，一般就是蒸一下沾东西吃，虽然我没觉得多好吃，不过因为在餐厅很常见，所以可能也比较受欢迎。
3.Scallop,中文是鲜贝或者带子，美国市面上的都非常大。做法一般是煎。我在餐馆经常见到有一种做法是用培根包着带子煎，还挺好吃的，也很受欢迎。
4.鱼。如果LZ是西餐师傅可能就会知道，美国人喜欢吃的鱼跟我们很不一样。常见的有三文鱼，tuna（吞拿鱼），bass（不知道中文..）等等本回答被网友采纳