黑花生是转基因食品吗？

Question

如题所述

Answer 1

首先回答你的问题：黑皮花生不是转基因食品，并不存在什么危害。

黑花生主要来自与重庆，不同常见的粉红色花生，这些花生的籽粒是黑色的。舆情表明黑花生具有丰富的营养价值，众多特产网平台还是很热销这种黑花生。

实际上黑花生并不是真正的黑，而是深紫，这种颜色是自然的，就如同黑米，由控制色素的基因所决定。所以黑皮花生并非转基因产品，而是与杂交水稻一样，而是选育出的杂交品种。您可登陆独特购特产网详细了解黑花生的作用与功效。

黑花生里面的花生仁仍然是象牙色，跟普通花生实际上并无区别，这是因为花生的花青素集中在种皮之上，而不是我们吃的子叶之上，所以黑花生和普通花生相比，二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物这些主要营养物质上没有明显的差别。

黑花生清洗后，水会变成黑紫色，有人怀疑是染色的结果，实际上这是正常的，因为花青素本身容易溶解在水中。