急性的胰腺炎症反应的死亡率还是比较高的，一般都表现为胰腺坏死性出血性，胰腺炎导致休克的一些表现。
根据国外的一组数据，10个重症胰腺炎的病人，至少3个会死掉，而就国内情况来说，死亡率要比国外高的多，这种病的治疗方案主张积极开刀清理感染坏死组织，急性重症胰腺炎分为以下三类：第一类是胆源性胰腺炎，最常见的，第二类是酒精性胰腺炎，第三类是高脂血症导致的胰腺炎。
急性胰腺炎的注意事项和重点须知：
患者在急性期间一定要绝对的禁忌饮食，这样可以是使得胃肠道处于休息的状态，从而能减少胰腺的分泌。另外患者在治疗期间，还应该绝对卧床休息，这样可以促进体力的恢复，但是在卧床休息期间也要经常的转变体位才可以，以免引褥疮发作。
另外急性胰腺炎其实主要的还是依靠药物来治疗，比如说生长抑素、降钙素，另外还可以选择抗生素以及解痉止痛的药物。其次就是在胃肠减压期间有可能会引起口腔感染，所以患者应该保持口腔卫生，防止发生肺部感染等等。
以上内容参考：百度百科—急性胰腺炎
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