小编在小的时候非常讨厌吃茄子,但偶然在烧烤店吃了一次碳烤茄子,就爱上吃茄子了。今天小编就来跟大家说一说,茄子不能跟哪些食物混在一起吃,以及茄子最好吃的做法。
1、螃蟹跟茄子都是非常美味的石,螃蟹是绝对不能跟茄子混在一起吃,会让肠胃受损,因此出现胃疼或者是腹泻的情况。2、红薯也是生活当中非常常见的食物,但红薯也是不能跟茄子一起吃,会导致出现胃溃疡,胃出血等情况,胃部有疾病的人本身就要少吃一些红薯。3、由于现在的交通越来越方便了,即使是我们生活家内陆,也是可以吃到墨鱼。干墨鱼跟茄子搭配在一起,吃的话会对身体健康非常的不利,引起霍乱。大部分的海鲜食品都是不能跟茄子混在一起吃的,比如说鱿鱼,墨鱼。
1、猪肉跟茄子搭配在一起吃,可以降低胆固醇,并且茄子也可以吸收猪肉的脂肪,因此两者搭配在一起吃也不容易发胖,比较适合肥胖人群食用。2、平时常见的辣椒也是可以跟茄子混合在一起吃的,辣椒可以开胃,增加食欲。在怀孕时期的女性可以适当的吃一些辣椒跟茄子,单吃辣椒会对胃部造成一定的损伤,但配合茄子一起吃就不会了。
小编在平时最喜欢吃的就是肉沫茄子了,首先我们准备一块五花肉,最好是有肥有瘦的。把五花肉切成丁之后,锅留少许的油,把五花肉炒香,接下来再加入生抽酱油,蚝油,料酒,盐,鸡精,味精。炒出香味之后,再加入少量的淀粉水勾芡。接下来我们再把茄子清洗干净,对半划开在茄子的中间划上几刀,这样可以更好的入味。接下来,我们再把制作好的肉末淋在茄子上面,放在锅中蒸,蒸熟之后再淋上一些蒸鱼豉油。