食材
土豆 1个
小白菜 1把
猪肉 1小块
葱 适量
姜 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
花生油 适量
方法/步骤
准备一个土豆，1把小白菜，约250g。
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土豆去皮擦成丝，用水冲一下，去去淀粉。小白菜摘好洗净放开水中焯一下过凉。
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猪肉1小块，切细条，葱姜切细，小白菜捞出控水切段备用。
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锅中倒适量花生油，油热下葱姜爆锅，加肉丝煸炒，倒适量酱油，1勺多点的量。
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加土豆丝煸炒，翻炒均匀后添热水，没过土豆丝。
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开锅后火小点炖5分钟，再加小白菜，加适量盐大火翻炒。
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因老人吃比较清淡，不用加其他调料，待汤汁收的差不多时，加少许鸡精，出锅。
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END
注意事项
小白菜焯水的时候水中加点盐，菜颜色更绿。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-14
猪肉土豆炖小白菜的做法
食材用料
土豆 2个
白菜叶 三片
肉 1块
油 适量
盐 4小勺
酱油 少许
十三香 1勺
味精 1勺
步骤：
土豆切片；
白菜洗净切片；
瘦肉切片；
锅中倒入适量油，油热下肉片翻炒；
再放入白菜片翻炒；
加入少许酱油；
再加入少许水翻炒；
放入土豆片翻炒；
加适量水炖；
快好了时候放入盐，味精，十三香。。。再炖一会。
第2个回答 2021-05-14
食材
主料白菜500g土豆1个辅料油适量盐适量葱适量酱油适量花椒粉适量猪肉适量
步骤
1.将白菜洗净，切成条。
2.将土豆去皮后洗净，切成条。
3.将猪肉切片
4.将葱切成葱花
5.将炒锅里放油烧开
6.然后放入肉片，翻炒
7.加入葱花
8.再加入适量的花椒粉，炒匀
9.然后加入白菜条，翻炒
10.再倒入适量的酱油
11.加入土豆条
12.然后倒入适量的水，大火炖
13.炖至8分熟，加入适量的盐
14.汤汁收差不多了，即可出锅。
主料白菜500g土豆1个辅料油适量盐适量葱适量酱油适量花椒粉适量猪肉适量
步骤
1.将白菜洗净，切成条。
2.将土豆去皮后洗净，切成条。
3.将猪肉切片
4.将葱切成葱花
5.将炒锅里放油烧开
6.然后放入肉片，翻炒
7.加入葱花
8.再加入适量的花椒粉，炒匀
9.然后加入白菜条，翻炒
10.再倒入适量的酱油
11.加入土豆条
12.然后倒入适量的水，大火炖
13.炖至8分熟，加入适量的盐
14.汤汁收差不多了，即可出锅。
第3个回答 2021-05-14
猪肉土豆炖小白菜的做法，猪肉切片，
用酱油一勺，料酒1勺，糖一小勺，十
三香一小勺腌一会儿， 土豆切条，小
白菜中间拦两刀， 锅放油热后放肉，
炒至变色放入蒜末，再放入土豆加水，
放入一颗八角，一勺酱油，开始炖，
炖到土豆一铲就断放入小白菜，一勺
蚝油，一勺盐，小白菜变软变深出锅。
用酱油一勺，料酒1勺，糖一小勺，十
三香一小勺腌一会儿， 土豆切条，小
白菜中间拦两刀， 锅放油热后放肉，
炒至变色放入蒜末，再放入土豆加水，
放入一颗八角，一勺酱油，开始炖，
炖到土豆一铲就断放入小白菜，一勺
蚝油，一勺盐，小白菜变软变深出锅。
第4个回答 2021-05-15
1、
把烧猪肉切成条，土豆去皮洗净也切成条，白菜洗净切成丝，葱切葱花，蒜切成片。
2、
炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜煸香，再放入土豆条和烧猪肉煸炒出大油。
3、
再加入盐，味极鲜酱油和蚝油翻炒入味。
4、
再加入适量纯净水，水的量以没过土豆为宜，开中火炖煮。
5、
再放入白菜，继续炖煮至土豆软绵即可。
6、
然后出锅装盘，这样一盘烧猪肉炖土豆白菜就做好了。
把烧猪肉切成条，土豆去皮洗净也切成条，白菜洗净切成丝，葱切葱花，蒜切成片。
2、
炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜煸香，再放入土豆条和烧猪肉煸炒出大油。
3、
再加入盐，味极鲜酱油和蚝油翻炒入味。
4、
再加入适量纯净水，水的量以没过土豆为宜，开中火炖煮。
5、
再放入白菜，继续炖煮至土豆软绵即可。
6、
然后出锅装盘，这样一盘烧猪肉炖土豆白菜就做好了。
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