苦丁茶为什么那么苦？茶水里放些什么能中和苦味？

Question

如题所述

Answer 1

苦丁茶俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。由于苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分虽然难喝，但是苦丁茶的营养却是非常高的。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，比一般的茶叶都要高出很多。

只要是下火好的食物都是比较苦的。如果不太适应这种苦，可以加冰糖。不过其实苦丁茶是入口回甘的。即使不加冰糖，苦丁茶的后味也是甜的。另外，也可以选择加蜂蜜，配蜂蜜喝还可以美白皮肤可以将苦丁茶和金盏花一起泡，这样能减少苦丁茶的苦味。将金盏花和苦丁茶以1:1的比例放入杯中。然后在将烧好煮沸的水倒入杯中，盖上盖子闷泡约5分钟后饮用即可。

1、苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能；2、明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清现在在市面上所卖的苦丁茶都是海南产的大叶种茶，苦涩味比较重，因此在泡的时候就可以用低温冲泡。如果还是觉的苦味，可以去买小叶种的苦丁茶，那个就比较清凉了。

回甘味过强、带甜味的，可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底：苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛，叶片大且厚，茶梗粗壮。全片的老叶面积大，叶缘齿较纯。建议大家也可以适当的喝一些苦丁茶，苦丁茶中富含的多酚类物质，可以有效杀死口腔中的细菌，抑制细菌制造难闻掉挥发性硫化合物，长期饮用消除口臭问题效果非常显著。

Answer 2

那是因为苦丁茶本来就属于苦寒类的茶叶，所以在喝的时候会带一点苦味。可以在茶里放入一点点的盐，能够中和苦味或者是放一点点糖也是可以的。

Answer 3

因为苦丁茶中含有一种成分，这种成分叫做冬青油。所以才会这么苦。可以放一些蜂蜜和冰糖，这样就可以缓解这种苦味儿了。

Answer 4

是因为苦丁茶里面有一种成分，如果喝了的话会让我们产生苦味。放一些冰糖就可以了。