鸡与鸽子可以一起炖汤。
鸡用于补虚温中,止血治崩,病后体弱乏力;脾胃虚弱,气血不足。 鸽子味甘、咸,性平。能补肝肾,益气血。用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏;消渴饮水。
鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
两者和炖可治体虚弱,痨伤咳嗽,虚汗盗汗。 如果再加一些天麻则可治风疾和因风引起的头痛,眼花,目眩,有补益健身,养脾键胃的功效。两者合起来炖汤,能达到事半功倍的效果。
扩展资料:
在喝鸡和鸽子汤的时候,尽量不要再吃一些比较热性的食物,鸡和鸽子汤有很好的提高免疫力的作用,在平时生活当中适当的喝一些,对于身体的体质能够发挥很好的保健功效,是非常好的一种养生汤。
患有脂肪肝、血脂高的人群这部分人平时不敢喝鸡加鸽子汤,害怕鸡加鸽子汤导致症状加重,因此这部分人群在食用鸡加鸽子汤进补时,可以在汤里面配上些降血脂的中药,比如山楂、山药,首乌等,这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。
鸡和鸽子大部分是养殖场吃饲料长大的,所以鸡和鸽子肉中的腥味比较重,在炖汤时加入适量的香料,才能去腥提香,炖好的鸡肉更嫩,鸡和鸽子汤更香。
参考资料:人民网-鸽子汤美颜又滋补 教你养生美味的鸽子汤做法
参考资料:百度百科-乳鸽乌鸡火锅
石斛乌鸡鸽子汤
石斛益胃生津,滋阴清热,明目,增强免疫力。乌鸡和鸽子本身也是滋补佳品。
用料
乌鸡 半只
鸽子 半只
石斛 15g
生姜 两片
大枣 6颗
石斛乌鸡鸽子汤的做法
准备好食材,将乌鸡与鸽子斩块,入开水汆烫后,放冷水里冲洗干净,大枣泡水待用。
乌鸡块和鸽子块放入砂锅加清水大火烧开,撇去浮沫。加入其它食材,小火炖2个小时。
2小时后关火,盛出即可享用。
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小贴士
汤最后没有加盐,食材的原汁原味很鲜美,并无其它异味。
鸽子是一种鸟类,营养价值非常高,其中还有大量的蛋白质,含有的脂肪却比较少。适当的吃一些鸽子可以有效的促进新陈代谢,又不会引发肥胖。而且其中含有钙离子、铁离子、铜离子也比较多,可以增加骨骼的强度,起到补铁、补血的作用。而其中的维生素a、维生素b族不但可以改善视力,又可以营养神经。其中的维生素e,还可以起到很强的抗氧化的作用,能够美白皮肤。
乌鸡也叫做乌骨鸡。营养价值非常丰富,含有丰富的粗蛋白、粗纤维、钙离子、铁离子.吃了之后可以有效的补充人体所需要的微量元素,增强人体的免疫力。而且里面含有丰富的氨基酸,是人体所必需的营养物质。从中医角度来讲,乌鸡可以有效的补中益气,但是因为乌鸡本身属于一种温性的食物,吃多了容易导致生热动风,所以建议适量服用,防止出现咳嗽、多痰等症状。
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