奶茶制作工艺流程

如题所述

奶茶的做法

手向我们需要准备好材料才行,需要纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml。

首先我们要准备好牛奶、红茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小锅中,然后再在其中加入白糖。之后再放入红茶包,选择用中小火去煮奶茶,煮的同时是应该经常的晃动红茶包才行的。而且等到煮好冷却之后,这时候就可以倒入到杯子中,放入到 冰箱中进行冷藏了。

然后我们就可以取仙草粉放入小锅中,同时我们是要加入150毫升清水的,等到搅拌至均匀没有颗粒存在的时候。这时候我们再在其中缓缓的倒入700毫升的开水,而且一定要边加边顺着方向进行搅拌才行。等到加好开火再次煮开的时候,就可以选择关火了。

对于煮好的仙草冻,我们就要倒入到保鲜盒中,等到放凉了之后再次放入带冰箱中进行冷藏。对于冷藏好的仙草冻,我们可以选择用小刀轻轻的把它切成小块,之后再放入到杯中。然后我们再选择在其中倒入冰好的奶茶,加入少许冰块就可以吃了。

自制奶茶用什么牛奶

想要吃到美味正宗的奶茶,那么就需要用到是红茶和花奶了,对于花奶来说,这是一种专门用来制作自制奶茶的用料了,这实际上是把鲜奶中的水分去除了一部分之后得到的结果,所以说是要比鲜奶更加浓厚的。而且其中的乳糖含量也是要比一般的鲜奶要高非常多的,同时再加上奶香味也比较浓。所以说想要制作出美味的自制奶茶,那么花奶是必不可少的。

当然对自制奶茶来说,实际上还可以试试用普通的牛奶制作的奶茶。这样的口味也是很不错的。而且这样对我们健康也是有好处的,是非常丝滑的口感,所以说值得大家买。

自制奶茶怎么做好喝

想要制作出美味的自制奶茶,那么在用料上是一定要考究的,一定要用优质的花奶以及优质的红茶,这样才能制作出美味优质的自制奶茶。

奶茶的营养价值

奶茶对我们人体健康是有好处的,首先在奶茶中是含有的特有成分的,这样的物质是可以起到调节人体酸碱平衡的功效。同时还可以通过吃奶茶的方法来帮助我们人体提供所需要的能量,再加上奶茶中有大量的糖分存在,而实际上糖分对人体来说也是非常需要的,这样就可以给我们人体起到提供能量的功效,如果说人体中的能量不够了,这时候糖分就可以分解,让我们人体能够有效的补充。

同时我们还可以选择用奶茶来代替其他的饮料喝,特别是可以代替咖啡或者茶这样的饮品,主要是因为在咖啡等一些的饮料中是含有咖啡因存在的,所以说咖啡因是能够让我们的大脑处于一个兴奋状态下的,这时候就能够起到增加心脏负荷的功效,这时候自然就会导致夜晚难以入眠的情况产生了,但是对奶茶来说,实际上对于咖啡来说,这是完全不同的,咖啡是可以起到加快睡眠的功效,而且还不会因此而影响到我们的睡眠质量。

我们通过喝奶茶还可以起到保暖的功效。主要是在冬天的时候,因为天气是比较冷的,这时候我们要是可以选择喝上一杯热气腾腾的奶茶,这时候我们人体中的血液是可以流向全身各个部位的,这时候我们的身体是容易因为血液流动而出现变暖情况的,这时候就可以让身体的温度升高,可以起到保暖的功效,这样就不会出现怕冷的情况了。

常喝自制奶茶的有危害

虽然说自制奶茶味道不错,也有一定的好处,但是也会有一定的危害存在。主要是在自制奶茶中的糖分是比较高的,而且其中的蛋白质也是同样比较高的,所以说我们在喝自制奶茶的时候就容易产生发胖的情况,这样是让人很烦恼的。而且对于自制奶茶来说,其中往往是有一定的色素与香精存在的,如果说我们喝的多了,这时候是容易对我们健康造成影响的,是不利于我们健康的。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-26
丝袜奶茶

必备材料:混合茶叶,清水,适量炼奶

制作步骤:

1、茶叶和蛋壳放入茶装内,放入水中用中火煮开,约三十分钟

2、水开后转上载者火煮再三十分钟,备用

3、把炼奶放入杯中(冷饮加冰),加入茶,搅拌,成为奶

珍珠奶茶

必备材料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水

制作步骤:

1、先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右

2、将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉

3、在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软

4、再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准

5、水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了

6、取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡

7、将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的

8、将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶

9、如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜

麦香奶茶

必备材料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶

制作步骤:

1、西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用

2、将麦香奶茶冰冻待用

3、将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成

坚果奶茶

制作步骤:

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片

3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用

薄荷茶

制作步骤:

1、将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜

2、将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水

3、在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡

4、加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右

5、以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热

玫瑰奶茶

必备料料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量

制作步骤:

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开

2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜

3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同

仙草奶茶

必备材料:仙草,仙草粉100克,水2.5升,奶茶,红茶包4包,水1.5升,牛奶500毫升,炼乳3大勺,仙草茶适量

制作步骤:

1.先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状

2.再用2.2升沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到沸腾

3.冷却至常温后成膏状

4. 水烧开后放入红茶包煮3--5分钟,然后关火闷5分钟

5.加入温热的牛奶一起煮开,关火加炼乳调味(甜度按喜好调整)

6. 放凉加仙草条,冰块。

西米奶茶

必备料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量

制作步骤:

1. 先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用

2. 将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡

3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些
第2个回答  2020-10-26
鸳鸯奶茶
【材料】

纯牛奶500毫升,红茶15克,纯咖啡粉2小勺,热水适量,蜂蜜适量

【制作过程】

1、2勺纯咖啡粉放在咖啡壶中,用少许的开水冲开待用。红茶放入奶锅里,加入少许的清水,水不要多,能刚刚盖住茶叶就可以,小火加热至水开,盖上锅盖闷一会,让茶叶味道散发出来。红茶用自己喜欢的口味就行,也可以用普洱茶。

2、茶水中倒入适量的牛奶,不要用勺子搅动,继续小火加热。过一会茶叶就会慢慢的浮上来,煮至锅边开始冒小泡泡就可以了,牛奶不要煮沸,瞬间会噗出来。

3、把煮好的奶茶过滤到咖啡壶中,奶皮和茶叶留在滤网里,一边倒一边闻着香味,好香。

4、根据自己的口味加入适量白糖或炼乳,如果想放蜂蜜,就要等到奶茶降至手温的时候放,温度高会破坏蜂蜜的营养。奶茶冬天喝热的,夏天也可以加冰块喝。
相似回答