自己做小蛋糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料：鸡蛋 2个，低筋面粉 70克，细砂糖 50克，玉米油 20克，牛奶 20克，巧克力币 适量。

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做法步骤

1、准备童趣小蛋糕材料。

2、牛奶和玉米油放入一个容器中。

3、用手动打蛋器搅打均匀呈乳白色。

4、鸡蛋和白砂糖放入干净的盆中。

5、用电动打蛋器进行打发，打发至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不立即消失，这个状态鸡蛋就打发好了。

6、筛入低筋面粉。

7、用硅胶刀翻拌均匀至没有干粉。

8、加入牛奶和玉米油的混合液。

9、用硅胶刀翻拌均匀。

10、装一个大的裱花袋中。

11、分别挤入卡通蛋糕模具中。

12、放入提前预热的烘箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为20分钟。

13、放入提前预热的烘箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为20分钟。

14、巧克力币放入袜花中，放入热水中加热至融化。

15、将融化的巧克力挤在卡通蛋糕上进行装饰，

小贴士

1. 全蛋打发的鸡蛋使用常温鸡蛋，可把蛋盆放在温水中坐浴打发，这样可以比较快的打发。 2. 这个配方是正好一盘卡通模具的量。 3. 融化巧力力币时注意巧克力中不能进入水。

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Answer 2

首先是准备做蛋糕的原料：鸡蛋4个，低筋面粉1饭勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖适量(可以根据宝宝的口味添加，最好不要太多)，盐少许，色拉油少许。

准备好原料后，先要把鸡蛋洗干净，打到—个干净的碗里(碗要保持绝对的干净，既不能有水也不能有油），把蛋黄和蛋清分开。
在蛋清里加入一点点盐和1汤勺白糖(15g左右)，然后用三根筷子沿着一个方向将蛋清打到起泡，再加入一汤勺白糖继续打，一直把蛋清打到发硬，即使把碗倒过来蛋清也不会流下来的时候就可以了(整个过程大概需要15分钟)。
然后，在蛋黄里加入30g白糖和准备好的面粉，再加入牛奶(如果没有牛奶，也可以用冲调好的配方奶或鲜榨的果汁)，用干净的筷子搅匀。
先取1/3打好的蛋清，放到搅好的面粉糊里，用勺子上下搅拌均匀；再分成两次把剩下的蛋清加到面粉糊里，分别搅匀。
把电饭锅插上插头，按下“煮饭”键，进行一下预热(注意不要加水，可以用筷子压住底，加热1分钟)。在锅底和锅壁涂上一层色拉油(防止蛋糕糊在锅底倒不出来)，把调好的面糊倒进锅的内胆里，用双手端着锅，在桌子上震几下，把里面的大气泡给震出来。
然后把锅胆放进外锅，按下“煮饭”键进行加热。当电饭锅跳到保温状态后用布把电饭锅的上面的出气孔堵上，焖20分钟；再一次按下“煮饭”键，等电饭锅跳到保温状态后再焖20分钟(如果电饭锅的功率比较大的话，可以缩短焖的时间)就可以了。本回答被网友采纳

Answer 3

只需要鸡蛋，牛奶，色拉油，面粉，就可以！烤箱，手持打蛋器！