用料:鸡蛋 2个,低筋面粉 70克,细砂糖 50克,玉米油 20克,牛奶 20克,巧克力币 适量。
做法步骤
1、准备童趣小蛋糕材料。
2、牛奶和玉米油放入一个容器中。
3、用手动打蛋器搅打均匀呈乳白色。
4、鸡蛋和白砂糖放入干净的盆中。
5、用电动打蛋器进行打发,打发至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不立即消失,这个状态鸡蛋就打发好了。
6、筛入低筋面粉。
7、用硅胶刀翻拌均匀至没有干粉。
8、加入牛奶和玉米油的混合液。
9、用硅胶刀翻拌均匀。
10、装一个大的裱花袋中。
11、分别挤入卡通蛋糕模具中。
12、放入提前预热的烘箱中进行烘烤,温度为上管145度,下管175度,时间为20分钟。
13、放入提前预热的烘箱中进行烘烤,温度为上管145度,下管175度,时间为20分钟。
14、巧克力币放入袜花中,放入热水中加热至融化。
15、将融化的巧克力挤在卡通蛋糕上进行装饰,
小贴士
1. 全蛋打发的鸡蛋使用常温鸡蛋,可把蛋盆放在温水中坐浴打发,这样可以比较快的打发。 2. 这个配方是正好一盘卡通模具的量。 3. 融化巧力力币时注意巧克力中不能进入水。