火龙果的外皮发霉了，不宜再食用。
火龙果容易氧化腐败，霉变是一个漫长的过程，一开始只是小霉点，几天之后会长成毛状，虽然火龙果的果肉和果皮是分开的，但已经开始霉变的火龙果也是不能吃的，果肉看起来完好，其实霉菌已经渗透到果肉中。只是肉眼看不见霉菌，所以会觉得里面的果肉没有受到侵害。
况且发过霉的食物已变质，无论是从味道、营养价值都所剩无几，没有食用的价值。
即使是火龙果皮也是也是一样的，细菌是肉眼看不见的，其实果肉中也早已经污染了细菌。如继续食用的，一次摄入少量并不会出现什么问题，但长期下来会对身体产生不良的影响，引起身体不适。
扩展资料
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，具有降低胆固醇、预防便秘等功能，糖尿病患者适量食用，可预防高血脂、便秘等并发症。
因为火龙果中铁元素含量比一般水果要高，而铁是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，所以适量食用可预防糖尿病并发贫血。
参考资料来源：人民网-霉变的水果能剜掉发霉的部分 吃剩下好的部分吗？
参考资料来源：人民网——火龙果全身上下全都是宝！果皮内亦含丰富的花青素
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