乙数比甲数少16.67% 。
分析过程如下：
设乙数为100，根据甲数比乙数多20%，可得甲数=100×（1+20%）=120。
乙数比甲数少百分之几的数学表达式：（120-100）/120=1/6≈16.67%，乙数比甲数少16.67%。
扩展资料：
百分数与分数的互化
（1）百分数化分数：把百分数写成分母是100的分数，再约分化简。
注意：当百分数的分子是小数时，要先把分子化成整数。
（2）分数化百分数：用分子除以分母，化成小数后，再化成百分数。
除法的法则：
（1）从被除数的高位除起，除数有几位，就看被除数的前几位，如果不够除，就多看一位。
（2）除到被除数的哪一位，就把商写在哪一位的上面，如果不够除，就在这一位上商0。
（3）每次除得的余数必须比除数小，并在余数右边一位落下被除数在这一位上的数，再继续除。