第1个回答 2019-07-03
前言
今天教大家做一款好看的小饼干，这款小饼干也很简单，工序也不复杂，几乎零失败，希望大家能够喜欢
材料
主料：低筋面粉220g、黄油125g；
辅料：糖粉50g、蛋黄2个、烘焙奶粉20g、巧克力酱适量
黄油小饼干
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将黄油室温软化
2
加入筛好的糖粉打发
3
然后分两次加入蛋黄，让黄油和蛋黄充分融合
4
低粉和烘焙奶粉过筛一次，加入黄油中
5
揉成面团，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏10分钟左右，这样更易于造型
6
将面团擀成一块大的面饼，不要太薄了，太薄容易烤糊，大概在0.5cm左右就可以了
7
用饼干模具压出好看的各种花型，装在烤盘里。烤箱预热165度
8
放入饼干烤盘烘烤17--20分钟左右就可以了
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喜欢的话可以用巧克力酱填在饼干表面的纹路上装饰以下，一盘逗人喜爱的黄油小饼干就做好了
小贴士
这款小饼干特别的酥口，花型也很好看，小朋友肯定喜欢，需要注意的是不要擀太薄了，稍微有点厚度，要尽量每个饼干厚薄都一致，注意好上色，很容易烤过的