第1个回答 2020-09-26
百合雪梨粥做法和功效夏天天气炎热，很多人经常会出现食欲不振和上火的症状，这时可以适量多喝些百合雪梨粥，对身体大有好处，那么百合雪梨粥应该怎么做呢？它又有哪些功效与作用呢？接下来小编就为大家具体说一说。
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百合雪梨粥的做法与功效
1、百合雪梨粥的材料
平时煮制百合雪梨粥时需要准备百合四十克，雪梨一个，大米五十到八十克，另外再准备五十糯米，和适量的清水，以及少量的枸杞子。
2、百合雪梨粥的做法步骤
把准备好的百合提前泡软，把雪梨去掉和果核切成块状，把大米和糯米用清水淘净，再用清水浸泡半个小时。然后入锅加清水和雪梨一起煮制，煮开以后加入百合，再次煮开，调小火力，慢慢的熬制一个小时，熬好以后加入洗好的枸杞子直接出锅即可。
3、百合雪梨粥的功效
百合雪梨粥口感软糯，味道甘甜，能开胃消食，也能清肺润燥，人们食用以后能排除人体内部的多种毒素，也能滋阴安神，调理气血，对人类的身体虚弱和食欲不振以及焦虑抑郁等多种不良症状都有很好的调理作用。百合雪梨粥还能止咳化痰，也能清热解毒，平时食用可以减少咽喉炎和气管炎等呼吸道炎症的发生。
第2个回答 2020-09-26
在我们的生活中有很多人经常会得一些肺部方面的疾病，他们就会咳嗽，嗓子有痰，这个时候一定要及时吃一些清肺的药物和食物，不然很可能就会出现肺炎的情况，而雪梨用来止咳是最好的一种水果，很多人在吃雪梨的时候会和百合放在一起炖汤喝，那么雪梨炖百合都有哪些做法与功效呢?
百合炖雪梨是一种汉族传统甜品，属于粤菜系，具有清热润肺的功效。百合润雪梨驱燥润肺，化痰利水。适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于秋冬季调理。
1、梨中含有丰富的维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
注意事项：百合炖雪梨为了治疗肺火，要是胃火大用处并不好，而且肺寒也不能喝的，也不要长时间的使用。
百合、雪梨润肺止咳
就中医来说，感冒分为风寒型感冒、风热型感冒、燥邪、风邪等，干燥型感冒属于燥邪，一般容易出现在夏季转秋季，或秋季转冬季的时候，干燥型感冒症状包括：慢性咳嗽、喉咙干、鼻子干燥、无痰等症状，干燥型感冒的治疗方式宜清燥润肺，因此「百合梨水」就是一道非常适合长期干咳患者食用的偏方。
百合具有滋阴润肺、清心安神的功效，对于改善久咳颇有帮助，而雪梨本身也有清心润肺、止咳的功效，因此「百合梨水」治疗咳嗽是可行的，不过由于百合、雪梨都是属于比较滋润型的食物，所以比较适用在干燥型感冒症状。
【百合炖雪梨的功效】
材料：鲜百合1个、雪梨1个、适量冰糖。
做法：
1.雪梨去核，连皮切片。
2.将百合轻轻拨开，用清水浸约30分钟。
3.雪梨、百合一起放入滚水煮3分钟。
4.水开后，再加入适量冰糖炖煮20至30分钟即可。
效果：具有治疗燥热咳嗽、滋阴止咳的效用。