薯条的家常做法空气炸锅

Question

如题所述

Answer 1

用空气炸锅做《炸薯条》的方法
朋友送我的空气炸锅，我真的太喜欢了，可以烤肉，可以炸各种冷冻食品，用处多多，还省油。

其中最让我满意的就是做《炸薯条》。跟放进油里炸锅的一样，虽然不是那么酥脆，但味道已经很好了，

材料准备（1人份）：土豆 3个、菜籽油 2大勺、炸粉 1大勺、香草盐 少许

做法：

1.薯条切成条状，记住不要太细，粗一点。浸泡在水里备用。要把淀粉放出来，才能更酥脆。

2.浸泡10分钟之后 捞出沥水，最好用吸水餐纸吸干水分。

3.装盘后，撒入炸粉 搅拌均匀。搅拌时不要弄断土豆条。再加2大勺 菜籽油 再搅拌均匀，最后撒上香草盐，如果没有香草盐，可以加点椒盐。两种盐风味截然不同。

4.倒入空气炸锅，可能会粘在锅壁上，所以最好铺上银箔纸，然后再倒入土豆条。在200度、转20分钟后，开盖搅拌一下，再转20分钟，因为空气炸锅的性能家家都不一样，所以最好时不时进行调整比较好。

不用开火大张旗鼓的炸薯条， 避免了烟火气，而且味道还不错。我还顺带做了个意大利面配薯条一起吃的， 真是享受啊。强推！作为午后点心比较合适。

再撒点儿西芹干，或者紫兰 作为点缀。卖相不错吧？虽然酥脆度上比不了真正油炸的。但已经很好吃了。趁热吃的时候 表皮酥脆程度不会让你失望。配上番茄酱，怎是很美味。大家也试试吧