如题所述
1先把鱿鱼洗净,去掉内脏,切成3厘米宽,5厘米长的鱿鱼片2加入盐,味素,料酒,鱿鱼腌制剂,去腥粉等拌匀腌制2小时。2用铁板鱿鱼专用竹签从鱿鱼片中间横着纹路穿过,每串穿3片。3铁板烧红后,把鱿鱼串放在上面烙烤,一边翻动,一边加油。4烤到鱿鱼烤熟后,撒上辣椒粉,鱿鱼专用香料,刷上甜面酱,,芝麻酱,海鲜酱正宗大连铁板鱿鱼就做好了。