孜然鸡心怎么做 鸡心怎样做好吃

Question

如题所述

Answer 1

孜然鸡心的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣 工艺：干炒孜然鸡心的制作材料： 主料：鸡心400克
调料：孜然25克,辣椒粉5克,五香粉1克,盐3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油30克孜然鸡心的特色： 烧烤味浓，香辣嫩脆。教您孜然鸡心怎么做，如何做孜然鸡心才好吃1. 将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；
2. 然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上；
3. 炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油；
4. 炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。 孜然鸡心的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备花生油约500克；
2. 在炒孜然粉时一定要用小火，以防煳锅。

Answer 2

　　主料：鸡心200g。
　　辅料：香菜30g。
　　调料：食盐5克，酱油适量，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒2克，孜然适量，白糖2克，胡椒粉2克，植物油适量。
　　孜然鸡心的做法
　　1.鸡心划成十字花，在凉水中浸泡半个小时，香菜洗净切段。
　　2.锅中烧水，鸡心冷水下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用。
　　3.锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒。
　　4.加半手勺料酒少量酱油。
　　5.鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
　　6.翻炒均匀就可以出锅了。

Answer 3

Answer 4

鸡心切块，用胡椒粉十三香辣椒面腌制，下入油锅炸，再炒熟即可。

Answer 5