生的牛肉炒在油锅里很臭是怎么回事呢?

如题所述

推荐答案 2015-02-10

这是正常现象肉本身就是动物尸体而已你加热肉会加速分解当然会有味道了猪肉也一样当然你买的肉不新鲜也是很大可能这时候需要冷冻的时候就下锅一旦炖肉还可以这样就不会有臭味这是处理不新鲜肉的方法你要是平时炒菜油比你放的多一点炒菜的时候放入肉之后放入点盐用葱姜蒜调个味道火别太大就没问题做肉菜的话哪就需要把肉提前处理了研制一下而且最好用的是料酒多少放点保证做出来没有味道

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其他回答

第1个回答 2015-02-10

牛肉可能不新鲜

第2个回答 2015-02-10

肉变质了吧

第3个回答 2015-02-10

应该不新鲜吧

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