保定有以下技校：
1. 保定市育德技工学校
2. 保定虎振技工学校
3. 保定新兴科技技工学校
4. 保定世纪星技工学校等。以下对这些技校进行详细解释：
保定市育德技工学校是当地知名的技工教育机构，专注于培养各类技术技能人才。学校开设的专业涵盖了机械、电子、计算机等多个领域，为当地社会培养了大量的技术工人。学校注重实践教学，拥有先进的实训设备和实习基地，使学生能够将理论知识与实践相结合，提高技能水平。
保定虎振技工学校以烹饪专业为特色，致力于培养高水平的厨师和烹饪人才。学校拥有一流的烹饪实训室和师资队伍，教授学生各类烹饪技艺和理论知识。学校还与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助学生顺利进入职场。
保定新兴科技技工学校是一所综合性技工学校，开设的专业包括计算机、电子商务、汽车维修等。学校注重培养学生的实际操作能力，强调技能的实用性。学校与多家企业合作，开展了多种校企合作模式，为学生提供实践机会和就业保障。
保定世纪星技工学校也是当地一所知名的技工学校，开设了多个专业供学生选择。学校拥有完善的教学设施和实践基地，致力于为社会培养高素质的技术技能人才。学校注重学生的全面发展，除了专业技能课程外，还开设了各类文化课程和社团活动，丰富学生的生活和学习体验。
以上是对保定部分技校的简要介绍，这些技校在各自的专业领域都有着较高的教育水平和实力，为当地社会培养了大量的技术技能人才。