乒乓球比赛中第三名有时是一个，有时是两个，这主要取决于比赛的具体赛制和规则。
在乒乓球比赛中，第三名的数量并不是固定不变的，它受到比赛赛制和规则的影响。在一些比赛中，可能会采用单淘汰制，这种赛制下通常只会产生一个第三名。这是因为在单淘汰制中，选手一旦输掉一场比赛就会被淘汰，最终只有两名选手能够进入决赛，争夺冠军和亚军，而输掉半决赛的两位选手则根据之前的比赛成绩或其他标准决定第三名。
然而，在其他比赛中，特别是采用循环赛制或混合赛制的比赛中，可能会出现两个第三名的情况。循环赛制下，每位选手都需要与其他所有选手进行比赛，根据胜场数或积分来决定排名。当有多名选手胜场数或积分相同时，他们可能会共享一个排名，这就导致了两个甚至更多第三名的情况。而在混合赛制中，可能会结合淘汰制和循环赛制的特点，同样也可能出现两个第三名。
此外，还有一些比赛会设立并列第三名的情况，这通常是为了鼓励更多选手的参与和竞争。在这些比赛中，即使有两名或多名选手在争夺第三名的过程中表现相当，也会给予他们并列第三名的荣誉和奖励，以表彰他们的出色表现。
综上所述，乒乓球比赛中第三名有时是一个，有时是两个，这完全取决于比赛的具体赛制和规则。不同的赛制和规则下，第三名的产生方式和数量也会有所不同。