卢永良，一个身兼数职的杰出人物，他的身份如同他的名言一样多变：厨师、教授、总裁，他在这些角色中展现出丰富的才华和不断进取的精神。
对于餐饮，卢永良有着深刻的理解和独特的见解。他认为，餐饮不仅仅是一种行业，而是一项人类生命能源工程，一项伟大且崇高的事业。他强调，我们从事这一事业，应当充满骄傲和自豪，因为这是关乎人类生存基础的重要工作。
卢永良的名言揭示了餐饮业的深远意义，它不仅仅是满足口腹之欲，更是对人类健康和福祉的贡献。每一个在餐饮行业辛勤付出的人，都是这个伟大工程中的重要一环。他的观点提醒我们，应当以敬畏之心对待这份工作，以创新和专业精神推动餐饮行业的进步。
卢永良的名言犹如一盏明灯，照亮了我们对餐饮事业的认识，激励我们以更高的标准和更深的责任感去追求卓越，为人类的健康和生活品质贡献力量。
卢永良，1954年生，1971年参加工作，拜鄂菜大师黄昌祥门下，现湖北经济学院任教。1987年毕业于江苏扬州大学中国烹饪系，大专文凭。全国十名“最佳厨师”之一，曾获“中国烹饪大师”、“高级烹饪技师”、“高级经营师”、“全国百名技术能手”、“湖北省特等劳动模范”等称号。应邀东渡日本讲学，去法国、韩国与同行切磋烹饪技艺，法国巴黎市市长亲自颁发了特别荣誉证书，赴欧洲三国（西班牙、葡萄牙、意大利）进行中国烹饪技术表演。此外还担任了中国烹饪协会常务理事，湖北省烹饪协会副会长，鄂菜研究所所长等职务。