摩托车怠速不稳定忽大忽小的原因可能是以下几个方面：
怠速量孔部分堵塞，导致怠速状态下供油偏稀。
怠速调节螺钉位置变动，可能影响摩托车的怠速稳定性。
化油器与发动机进气管连接垫片或胶圈损坏，可能导致怠速不稳定。
化油器与发动机进气管连接螺栓松动，也会影响摩托车的怠速稳定性。
针对这些问题，可以采取以下解决方法：
清洗化油器，以解决供油偏稀的问题。
将柱塞固定到比正常怠速稍高的发动机转速，左右旋转怠速调节螺钉，找出该柱塞位置时的最高转速，稍许调节螺钉，以调整怠速稳定性。
更换进气管连接垫片或胶圈，以解决连接松动的问题。
拧紧进气管连接螺栓，以确保连接处的紧密性。