桂鱼比丁桂鱼更好吃。
桂鱼相对于丁桂鱼，其口感更加鲜美，肉质更为细嫩。另外，桂鱼的营养价值也相当丰富，含有较高的蛋白质及多种人体所需的微量元素，对人体有很好的滋补作用。
桂鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，适合多种烹饪方式。无论是清蒸、红烧还是炖汤，都能很好地保留其鲜美的口感和营养。
丁桂鱼也是一种优质的鱼类，但其知名度相对较低。其肉质虽然也不错，但与桂鱼相比可能稍逊一筹。丁桂鱼在一些特定的烹饪方式下也能展现出其独特的风味，但总体来说，桂鱼在大众市场上的接受度更高，被认为更好吃。
综上，从口感和营养价值上来看，桂鱼更受大众喜爱。但每个人的口味和喜好不同，具体还要根据个人喜好来选择。