食用盐到底加碘好还是不加碘好
记得N年前曾经说食用盐必须加碘，最近买了一包盐，上面赫然写着“无碘”，一打听听说最近又有研究表明人体碘摄入过量也不好，现在“无碘”的食用盐才是最时尚的，俺就搞不懂了，那位大侠赐教下，这食用盐到底加不加碘，最好说具体点，比如加碘有什么好处，碘过量会怎么样，应该怎么搭配才合理。
食盐买加碘的还是不加碘的，我也是刚知道，吃盐的一定要看看
食用盐吃加碘的盐是比较好的，因为我国目前还是处于比较缺碘的情况，食用加碘盐能预防碘缺乏症。
人体内的碘来自于饮食、饮水和空气,而我国多数地区自然环境都缺碘，是碘缺乏最严重的国家之一。
1994年,我国实行全民食盐加碘策略。经过这么多年的持续补碘,我国已总体上消除了碘缺乏病。我国人群目前碘营养“适宜”,既不缺乏,也没有过量。
尽管中国人总体上已经不再缺碘,但我们仍然必须坚持食用碘盐。食盐加碘是国际公认的防治碘缺乏病的主导措施。现在中国人之所以总体上不缺碘,就是因为我们20年来一直强制食用碘盐。但摄入的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区,人们100天不补碘就会再次碘缺乏。而我国绝大多数地区都是缺碘地区,因此多数人都需要长期食用碘盐。
同时还要注意，不要认为食用了含碘的海带等食品就不用补碘了，海带里面的碘对于人体的需求还是很少的，平时还是要食用加碘盐。
本回答被网友采纳食用盐到底加碘好还是不加碘好需要根据所在地区进行判断，加碘盐，适宜人群一般人群，尤其是孕妇、哺乳期女性及偏远山区需要补碘的人群，无碘盐，适宜人群长期生活在高碘地区的人群、患有甲状腺疾病(如甲亢)的人群。
沿海地区的居民，平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品，而且当地空气和水中的碘含量也较高，故建议选择无碘盐。而患有甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病的人，摄入过量的碘会刺激分子生长，加重病情，因此也应选择无碘盐食用。
加碘盐是目前居民饮食中碘的主要来源，所以一般人群仍需坚持食用加碘盐，盲目选择无碘盐是不正确的。另外，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的关键时期，此时对碘的需求较高，因此对于备孕的妇女、孕妇以及哺乳期的女性而言，更应及时补碘，以免影响胎儿或婴幼儿的正常生长发育。
而地处偏远山区的人群，一般食用海产品的量较少，饮食补碘更为困难，因此也特别需要通过食用加碘盐来维持正常的营养所需。
扩展资料
目前认为对某些长期生活在高碘地区（注意高碘地区并不是沿海地区）的人群、患有甲亢并且T3和T4明显增高的患者以及某些需要进行同位素碘治疗或检查的患者应该进行无碘或低碘饮食，当然对于甲亢已经控制、T3、T4已经恢复正常的患者还是可以正常摄入加碘盐的。
我国目前人群碘营养状态还是基本合理的，无需过多担心，加碘食盐是目前人群饮食中碘的主要来源，还是可以正常食用的，对于处于特殊生理时期的一些人群更要关注碘摄入不足问题。
参考资料来源：百度百科-碘盐
参考资料来源：百度百科-无碘盐
本回答被网友采纳我们在购买食用盐的时候，常常会有选择困难症，因为实在有太多种食言了，有加碘的，有不加碘的，有低钠的等等。所以我们在挑选食用盐的时候总是不知道选择哪一种食盐才对身体是最有益处的，到底是加碘的好还是不加碘的好这是一个很重要的问题。我们都知道，碘是我们人体所必需的一种微量元素，是甲状腺所必需的一种原料，所以以食用碘对于人来说其实是十分有必要的。
其实，加碘盐和不加碘盐设计出来的目的就是为了不同地区的人群，因为有一些地区处于高碘地区，这些地区的人群平时生活当中已经摄入了很多的点元素，所以他们在食盐当中就不需要再去食用加碘的食盐了。
相反，有一些地区的含碘量其实是不足的，那么这个时候就需要通过食盐当中的碘元素来补充日常所需的碘元素。所以只要清楚自己所在的地区就可以清楚明白的选择加碘盐还是不加碘盐。
除了了解自己的地区是否是高碘地区，还有一项重要的指标就是了解自己的体质是否需要碘元素，像一些有甲状腺病的患者是不宜吃加碘盐的。因为如果这些病人使用了加碘元素的食盐，那么可能会导致疾病的加重。所以这些人就应该选择不加碘的食盐进行食用，因为我们在日常生活当中能够接触到的食物里面也含有碘元素，所以这些人是不必要去吃加碘的食盐的，相反，一些甲状腺疾病严重的人，甚至在日常生活当中都要注意饮食，不能够吃含碘过高的食物。
但是不管是哪一个种类的食盐，盐分都是我们人体不能过多摄入的一种食物，每一个健康人每天应该摄入6克左右的食盐。而一些有心血管疾病的病人一天就只能摄入4克左右的食用盐。而且有一些调味品中也是添加了食盐的，就比如酱油，在做菜的时候加了酱油之后就应该少放一点食盐，因为酱油里面也是含有盐分的。
从现在的情况来看，加碘盐已经逐渐取代不加碘盐，成为了主流。那么，什么是加碘盐？事实上，加碘盐就是指含碘的食盐，这是为了减少碘缺乏症而存在的，因为我国大部分地区都缺碘，因此在日常食用的食盐中加入碘可以减少碘缺乏症。其实，早在1995年，我国就已经开始实施全民食盐加碘，现在市面上能买到的食盐基本上全部都是加碘的。
那么，加碘食盐都有哪些好处？
第一个好处是可以促进人体的新陈代谢。碘元素能够促进物质的分解代谢，产生身体需要的能量，维持我们的基本生命活动，对于人体的健康是非常有利的。
第二个好处是碘能维持垂体的生理功能。碘元素是脑垂体维持正常生理功能不可或缺的元素，因此，食用加碘食盐是必要的。
第三个好处是加碘食盐可以让人体正常发育。事实上，在人体发育的各个阶段，不管是身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育，基本上都是离不开碘的，缺碘会造成发育不良。因此，食用加碘食盐是非常必要的。
第四个好处是可以促进大脑的发育。我们知道，大脑的发育也是需要碘的，在脑发育的初级阶段，也就是从怀孕开始到婴儿出生后2岁，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，这时缺碘会导致婴儿的脑发育落后，后果非常的严重。
在日常生活中，食用加碘食盐时需要注意什么？
第一点，一次性不要买太多，因为食盐中的碘元素很容易挥发。
第二点，加碘食盐要存放于阴凉、通风、避光处，与此同时，炒菜的时候最好不要在温度太高的时候放入碘盐。
第三点，对于高碘地区的人群而言，是不宜食用加碘食盐的。