河蟹跟海蟹哪个好吃

Question

如题所述

Answer 1

河蟹。
1、口感：河蟹的肉质非常紧实细腻，而海蟹的肉质相对比较松散。
2、新鲜度：因为河蟹属于淡水养殖，在购买时都是活的，可以挑选蟹钳和蟹腿强劲有力的螃蟹。而海蟹在从海里捕捞出来后通常就会死亡，所以在购买的时候大多都是冷冻的蟹，其味道自然没有活河蟹那么鲜美。