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学厨师去饭店还是学校好?
如题所述
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推荐答案 2024-02-29
1.学校学到的不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类
肯定有人说,学这些基础有什么用,但是当厨师基本功很重要,不能说靠这个能赚钱,但连最基础的都不会,那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢,在学校接触这么多,说不定哪个技能就是你的强项,比别人多些能力可以让你今后发展的更长远,酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用(真的有用):成本核算,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等
不管在哪里,你必须自己愿意学。
成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师长级别,菜单设计的重要性就凸显出来,有特殊客人来,你不懂这些就没法开菜单,也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说,审美看天赋,厉害的是做出的菜是艺术!
3、学校愿意教你的人多,酒店偏少
老师的职责就是教学生知识,而酒店师傅的职责是做好自己的工作。你问老师任何问题,只要他知道的他不会不告诉你;酒店师傅,要看你问的东西重要不重要,你和他的关系如何。随便教你些东西,你就觉得挺好,恐怕不是这样,酒店师傅就是教会你一些许多人都会的,能让你帮到他,他的工作可以轻松省力,那些好的配方,厉害的技巧,不见得会全盘教给你。不然教会徒弟,饿死师傅?
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其他回答
第1个回答 2024-02-29
学校打基础 饭店练手法
第2个回答 2024-03-16
学厨师去饭店还是学校,看个人的实际经济情况,如果没钱可以选择当 饭店当学徒,但是学习时间漫长,学习精力有限,学习内容有限,如果经济允许可以选择到厨师学校进行系统的学习,有专业好的老师进行实操教学,学习厨师技能全面,有好的老师进行实操教学。
第3个回答 2024-02-29
建议选择专业的厨师学校系统的学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习
1、四星级以上的酒店是不允许师傅带徒弟的,可以带徒弟的都是四星级以下的小饭店,但是这类的饭店一般都是比较忙的,根本没时间学习
2、虽然饭店允许带徒弟,但是一般也不会给你提供材料进行练习,厨师想要技术扎实,就必须多做实操练习,如果只是光看不练是学不会的
3、专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作
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学校
是
学习厨师
技术的最佳选择
答:
想学习厨师技术,饭店和酒店也是不错的选择,而且还能省下学费。但作为初学者,
我们更推荐你选择学校
。为什么?正规的基本功训练在学校,你能接受到正规的基本功训练,有经验丰富的老师亲自指导。错了也没关系,可以反复练习。而在饭店,师傅可能没有那么多时间单独教学员。学到扎实的基础知识学校会教你中国...
厨师去
酒店好
还是学校学好
呢
答:
第一、
在厨师学校
可以接受到比较正规的基本功训练,有老师手把手的指导,错了没关系,可以再来。
饭店
就不行了,而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。第二、在厨师学校可以系统全面
学到
烹调方法,如烧、炒、溜等基本原理方法,并加以实践,学员
在学校
有比较扎实的基础知识,毕业工作...
烹饪
学习
之路:酒店实战
还是学校
深造?
答:
众多烹饪爱好者面临选择:是跟随酒店大师傅学艺,
还是
选择专业
学校
系统
学习?
本文将为你拨开迷雾,探索烹饪学习之路。酒店
厨师
队伍酒店厨师队伍虽然经验丰富,但普遍年龄偏大,文化程度有限。新技术接触不足,难以满足现代餐饮业的高标准需求。路♂️师傅带徒弟模式师傅带徒弟模式存在技术被抢的风险,教授时难免...
选择
厨师学校还是饭店
跟师傅
学习?
答:
专业的
厨师学校
建议选择专业的厨师学校系统的
学习
,不建议选择
到饭店
里跟师傅学习。专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作。教学质量推荐选择教学质量好的厨师学校,就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。...
学厨师到
哪里学比较好
答:
现在很多人看中了烹饪这个行业,但也有很多学生和家长在考虑,是去酒店跟着师傅学,
还是到学校
进行专业
学习?在
此,从以下几个方面给大家分析一下,以供大家参考酒店学习的局限性大部分酒店
厨师
的年龄偏大,文化程度较低,对当今烹饪新技术接触并不是很多,很难满足当今星级酒店、
餐厅
的技术需要。在酒店里,有一些老员工...
想
学厨师
,去哪里学比较好
答:
想
学厨师
,不知道去哪学比较
好?
建议选择专业的
厨师学校
系统的学习,不建议选择
到饭店
里跟师傅学习。专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作,选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境装置等各方面。专业正规的学校可以去专业正规的
学校学习
,大品牌,...
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