适合送老师的书法千字作品有很多，以下是一些常见的选择：
《兰亭序》：王羲之的《兰亭序》是书法史上的经典之作，字里行间流露出一种优雅和情感，非常适合表达对老师的敬意和感激之情。
《千字文》：张旭的《千字文》是另一篇经典的书法作品，这篇文章包含了丰富的的人文内涵和历史背景，非常适合作为礼物送给老师。
《洛神赋》：顾恺之的《洛神赋》是魏晋时期的的一篇著名文学作品，同时也被很多书法家所书写，这篇作品充满了文化内涵和艺术价值，非常适合送给文化素养高的老师。
《师说》：韩愈的《师说》是一篇关于教育的名篇，文章中强调了尊师重道的重要性，非常适合送给教育岗位上的老师。
《桃李天下》：这篇作品表达了对老师的敬意和感激之情，同时也有祝愿老师桃李满天下的意思。
总之，选择适合送老师的书法作品，需要根据老师的兴趣、文化背景和教育理念来选择，以表达自己真挚的敬意和感激之情。