白露时节，南方人吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

白露是二十四节气中的第十五个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是秋季由闷热转向凉爽的转折点。每年这个时节，在南方，民间会吃的传统食物有白露米酒、龙眼、白露茶、红薯、乌骨白毛鸡等等。

1、白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝。每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人。

2、龙眼

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处。

3、白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

4、红薯

民间认为白露吃番薯不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。

5、乌骨白毛鸡

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎。

南方人在白露时节吃这些，作为当地习俗，大家普遍认可。其实在我们北方老家，自家地里种的很多农作物，红薯是我们特别喜欢种和吃的食物。小时候，去地里和父母挖红薯，放到纸箱里后回家做各种各样的红薯食品。尤其到了白露那天，我们会吃煮红薯、蒸红薯还有烤红薯，父母告诉我们，白露时节应该吃红薯，这样一年也会顺顺利利，身体健健康康，也会长寿。大家白露时节都会有哪些习俗呢，我们一起交流哦！

Answer 2

白露南方吃什么

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1.龙眼这属于一种水果，人们也称它为桂圆，长得很小皮很脆，里面的肉非常多汁，它的果核非常的小，但是相比较桂圆整体的大小，它也就显得很大了。不过它又多汁又香甜，人们确实非常的喜欢食用它。

2.苹果，人们都说秋天是金秋时节，因为这个季节是果实成熟的季节，在南方苹果也成为了他们在白露季节喜欢食用的食物之一，人们认为苹果对人体的好处非常多，而且大家对它的评价一直都很好。所以不管是老年人还是小孩，都应该多吃一些苹果。

3.茄子，这是品种很多的大型蔬菜，正是在秋天上市的，紫色的茄子是最好的，因此白露的时候买茄子吃，应该买那些又大又好的紫色的茄子，这也是传统的白露节气应该吃的东西之一。在南方，它们吃的是更多的。

4.南瓜，这是南北方都喜欢在白露季节吃的食物，北方主要是用来熬南瓜汤喝，而南方更多的是蒸南瓜。习俗上讲在白露这一天吃南瓜是能够帮助孩子们长得更大更壮一些的。因此这一天人们就更喜欢吃南瓜了。

过了白露，天气就会慢慢的变干燥，而且白天变短，夜晚变长，人们应该注意早睡早起，让自己的身体更加健康。其实不管在什么时候，都应该注意身体健康，吃一些补充身体营养的物质。

因为南北方的不同，但是这些习俗都是古代一起传下来的，因此虽然南北方有差异，但是差异却不是那么的大，白露季节应该吃的东西，基本上都是大致相同的，但它们的差异也就成了人们需要关注的重点，根据上文所说的，大家也是不是已经对白露南方吃什么这个问题有了一些了解了

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Answer 3

白露南方吃什么

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1.龙眼这属于一种水果，人们也称它为桂圆，长得很小皮很脆，里面的肉非常多汁，它的果核非常的小，但是相比较桂圆整体的大小，它也就显得很大了。不过它又多汁又香甜，人们确实非常的喜欢食用它。

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2.苹果，人们都说秋天是金秋时节，因为这个季节是果实成熟的季节，在南方苹果也成为了他们在白露季节喜欢食用的食物之一，人们认为苹果对人体的好处非常多，而且大家对它的评价一直都很好。所以不管是老年人还是小孩，都应该多吃一些苹果。
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.茄子，这是品种很多的大型蔬菜，正是在秋天上市的，紫色的茄子是最好的，因此白露的时候买茄子吃，应该买那些又大又好的紫色的茄子，这也是传统的白露节气应该吃的东西之一。在南方，它们吃的是更多的。

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4.南瓜，这是南北方都喜欢在白露季节吃的食物，北方主要是用来熬南瓜汤喝，而南方更多的是蒸南瓜。习俗上讲在白露这一天吃南瓜是能够帮助孩子们长得更大更壮一些的。因此这一天人们就更喜欢吃南瓜了。
过了白露，天气就会慢慢的变干燥，而且白天变短，夜晚变长，人们应该注意早睡早起，让自己的身体更加健康。其实不管在什么时候，都应该注意身体健康，吃一些补充身体营养的物质。

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因为南北方的不同，但是这些习俗都是古代一起传下来的，因此虽然南北方有差异，但是差异却不是那么的大，白露季节应该吃的东西，基本上都是大致相同的，但它们的差异也就成了人们需要关注的重点，根据上文所说的，大家也是不是已经对白露南方吃什么这个问题有了一些了解了

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Answer 4

南方地区在白露节气的美食有蒜香南瓜，板栗烧鸭，白露茶等。