伴随着文化艺术相互之间相融，日本自己的国家，己经很了解了。日本电影、日本动漫、影片、小说集，我们要从这种文学著作中得知日本人民的生活，并且也感慨日本人饮食搭配真的是太精美。吃一顿饭，一张桌子上摆满了各种各样碗盘，盛米的、装汤的、装鱼的、装凉拌菜的、装水果沙拉的，或是相食制，餐桌统统被碗盘攻占。
再看一遍日本人吃的东西，你又会觉得难以置信，由于生吃和油炸食物越来越多了。加上许多日本电影都展示出日本工薪族下班了后的生活，一头钻入日本料理里，整上一大杯啤洒，这样的日子看着就很不卫生。工薪族没时间健身运动，平常又吃这么多油炸食品和啤洒，为何日本人身型仍然偏瘦，也是世界排行前三甲的长命强国呢？
油炸食物，所说“万事皆可天妇罗”，遇见什么不容易烹制食材，裹上一层面浆煎炸，味儿一定也不会差到哪去，这便是日本人作法。不论是时令蔬菜、山野菜，或是肉类食品、海鲜产品，在日本人来看，绝大多数食物都能被炸成天妇罗，由于天妇罗就算晾凉了，或者浸在锅里，也不会很难以下咽，都不会释放出浓重的味道，因此你常常可在日本人饭盒里看到。
啤洒，日本的啤洒谈不上自酿啤酒，但味道真的很不错，好通道，口味顺滑，几种啤酒种类占有日本的日本料理和便利店，变成日本人生活中最喜爱的健康饮品之一。如果你早已成年了，就无人管你饮酒，即使喝下去七八十岁，都没有人会阻止你喝酒，因为大家是葡萄酒发烧友。
那样日本人身心健康，身型广泛身体瘦，又可活的很久的关键所在是什么？
1、常吃黄豆产品
味增、纳豆激酶、水豆腐全是黄豆类食品，煮熟的黄豆不易吃，但这三样从大豆演化而成的食材，无疑是日本人平时最经常吃的东西。酱香好搭，日式餐食中一定会有一碗酱香，火锅的火锅底料都是酱香，而纳豆激酶和水豆腐乃是小菜。大豆营养成分非常高，抵抗变老有非常好的上下，而发醇完的味增和纳豆激酶，营养元素比大豆还高。
2、经常吃海鲜产品
海鲜食材的脂肪率偏少，日本是一个海岛国家，四面临海，可以掌握到的海产品当然较多，因此喜好吃生食。深海商品带来的好处在于，他们可以提供充沛的碳水化合物、矿物、大豆卵磷脂等微量元素，并且吃太多不容易长胖，不过要注意不必自然通风。
3、一天吃多种多样食物获得营养成分
日本人每天吃的东西，有许多凉拌菜，这种凉拌菜一般是青瓜、红萝卜、红姜、藻类植物、人参、淮山药等营养成分比较丰富食材，现在我们中国优秀人才以为的养生食物，在日本人生活之中早已比较常见，在他们看来一天中尽可能品尝到30种不同食材，包含生抽、醋、蒜头等食品，那样吸收营养成分非常全方位。
4、清淡饮食
日本人饮食搭配非常口味淡，上边还提到，日本人调味料大部分都是味增，而给味增内搭的便是昆布和柴鱼片，这几种食物又都是海鲜产品，给予鲜香与营养，未提供脂肪和热量，再加上味增后，便是合适日本人口味一道汤。低油、少盐，用味增调料，清淡的饮食，也使日本人更健康。