1、缓解衰老
洋葱中含有一定的抗氧化成分，可以抑制自由基对于皮肤的伤害，食用有缓解衰老和美容养颜的作用。
2、促进消化
洋葱的味道刺激，可以帮助肠胃分泌消化腺，有增加食欲、帮助消化、预防便秘的作用。
3、预防感冒
洋葱性温味辛，具有发散风寒的作用，并且洋葱中的营养成分还具有杀菌消炎的作用，生食洋葱可以预防感冒。
1、洋葱不宜与鱼类、海带、蜂蜜等食物同食，以免造成身体不适。
2、洋葱辛辣，会刺激肠胃，所以肠胃功能不全、以及消化不良的人群不宜食用。
3、洋葱不宜过多食用，每日70g左右最好，以免刺激肠胃。
4、患有皮肤类疾病、以及患有眼疾的人群不宜食用洋葱，以免导致病症加重。
1、洋葱炒鸡蛋
做法步骤：先准备洋葱、鸡蛋、油、盐等食材;先将洋葱洗净并切好，再将鸡蛋打入碗中将搅拌成均匀的蛋液，放入热油锅中翻炒至颜色金黄盛出，再放入准备好的洋葱，翻炒出香味，放入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟，加入适量食盐，即可出锅。
2、洋葱炒木耳
做法步骤：先准备好洋葱、木耳、油、食盐等食材;木耳提前泡发，再将洋葱洗净并且切好;锅中倒入适量的食用油，烧热后先将洋葱炒出香味，在放入木耳，炒熟，加入食用盐调味，即可出锅食用。