一般情况下抱子甘蓝最好的种植时间是在春季的四月以及秋季的九月份，最适合抱子甘蓝生长的温度是二十到二十八度。
抱子甘蓝栽培技术
产地生境
抱子甘蓝喜冷凉气候，耐寒性强，适宜的生长温度为12至20℃。小叶球形成期最适温为白天15至22℃，夜间9至10℃，以昼夜温差10至15℃的季节或地区生长最好。对土壤适应性广，但以土质肥沃、富含腐殖质、保水保肥的中性和微酸性壤土为宜。
繁殖方法
播种时间
根据品种特性、栽培方式确定播种时间。上海地区露地栽培一般选择早熟品种，7月下旬8月上旬播种；保护地栽培可选用早、中熟品种，7月下旬至9月上旬播种。晚熟品种适当早播、早熟品种可适当晚播，种子要求纯度≥97%，发芽率≥85%。
苗床准备
选用近3年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土3份与充分腐熟过筛圈肥1份混合，每立方米混合土再加三元复合肥1千克，充分拌匀铺入苗床，厚度约10厘米。苗床应耙平耙细，筑高畦宽1.2米，随后撒播种子，每亩大田需种子25克，需苗床面积4平方米。
苗期管理
播后覆浅细土，床面覆盖黑色遮阳网，浇透水，保持畦面湿润，开始出苗时揭去遮阳网。为了降温、防暴雨，畦面宜搭防雨棚，覆盖遮阳网遮荫，日盖夜揭。2片真叶时分苗1次，移植床面积为苗床面积的10倍左右。育苗过程中应根据苗情适当追施氮肥，经常浇水保持土壤湿润，雨后及时排除田间积水。苗期要注意病虫害发生情况，如发现应及时防治。幼苗长有6至8片真叶时即可定植到大田，苗龄35至40天。
壮苗标准
植株健壮，6至8片真叶，叶色蓝绿，叶片肥，蜡粉多，根系发达，无病虫害。
整地定植
定植大田应早耕、深耕、晒白、施足基肥。中等肥力土壤，每亩施腐熟有机肥5000千克、蔬菜专用复合肥25千克。开沟筑畦宽90厘米，沟宽30厘米、深25厘米，每15米开1条腰沟，四周开围沟，沟宽25厘米、深35厘米，平整畦面。每畦种2行，株距45厘米，每亩栽2000株。
肥水管理
定植后及时浇搭根水，缓苗后及时灌水，促进植株生长，以后土壤缺水及时补水，使土壤含水量保持在70%至80%。抱子甘蓝生长期长，除施足基肥外，还需追肥4次。定植后4至5天浇活棵肥，每亩浇施尿素5至10千克；20天后再施1次发棵肥，每亩结合浇水追施尿素10千克加复合肥10千克，促进植株营养生长，使其在进入结球期前外叶达40片左右；芽球开始膨大期第3次追肥，结合浇水每亩穴施三元复合肥15千克；芽球初次采收时第4次追肥，结合浇水每亩穴施三元复合肥15千克。抱子甘蓝全生长期每亩追施氮肥50千克、磷肥20千克、钾肥25千克。
中耕除草
由于抱子甘蓝主根不发达且分布土层较浅，需根际培土。定植后需多次浇水，畦面易板结，应结合除草、松土、根际培土中耕3至4次，疏松畦面，促进发棵和根系生长，防止植株倒伏影响芽球的形成和膨大。