北京二锅头中，红星二锅头和牛栏山二锅头被认为是口感较好的两种。
红星二锅头
红星二锅头是北京的传统白酒品牌，有着悠久的历史和独特的酿造工艺。红星二锅头以其醇厚柔和的口感著称，酒体纯净，口感爽净，不会过于烈烈刺激。它带有浓郁的粮食香味，回味悠长，且价格亲民，深受消费者喜爱。
牛栏山二锅头
牛栏山二锅头也是北京地区非常知名的白酒品牌。它的特色在于酒香浓郁，口感丰满。牛栏山二锅头的酒精度虽然较高，但喝起来不会觉得刺激，反而有一种圆润的感觉。它的口感醇厚，回味甘甜，深受酒友们的好评。
北京二锅头的口感因品牌、系列和个人的口味偏好而异。以上两个品牌只是市场上较为知名且口碑较好的选择，还有其他品牌和系列的二锅头酒，如古钟二锅头、京都二锅头等，消费者可以根据自己的喜好进行选择。总的来说，选择适合自己口味的二锅头酒，关键在于个人的口感喜好和接受程度。