总包合同与分包合同的概念和法律规范如下：
总包合同是指一个合同，其中一方是承包商，他们负责设计和施工整个项目或建筑物的所有部分。承包商负责采购所有必要的材料和设备，监督工程进度，解决所有与工程相关的法律和行政问题，并最终负责交付一个符合所有要求的项目。总包合同可能适用于大型或复杂的项目，需要高度专业化的技能和资源。
分包合同则是将一个项目或建筑工程的一部分工作外包给另一个承包商。分包商可能专注于项目的特定部分，如建筑物的结构、装饰、电气或管道系统等。分包合同通常涉及多个承包商之间的合作关系，他们共同完成整个项目。分包合同有助于将大型项目分解成更小、更易于管理的部分，同时利用不同承包商的专业知识和资源。
在法律规范方面，总包合同和分包合同都需要遵守各种法律和法规，包括但不限于建筑法、劳动法、合同法和消费者保护法。这些法律和法规涉及到项目的质量、安全、环保、工期、成本、纠纷解决等方面。此外，每种合同类型都有其特定的条款和规范。
总结起来，总包合同和分包合同都是建筑行业中常见的合同类型，用于管理和组织大型或复杂的项目。它们在概念和法律规范上有所不同，各有其优点和适用范围。为了确保项目的成功实施，遵守相关法律和法规，明确合同条款，维护各方之间的合作关系至关重要。